Pește Puffer este un pește otrăvitoare , care ia forma caracteristica Puffer atunci când se scanează un pericol. Iată unde trăiește și tot ce trebuie să știți despre toxicitatea sa pentru noi, oamenii.
Pește Puffer: aspect
Peștele puffer aparține familiei Tetraodontite, un cuvânt de origine greacă care înseamnă „patru dinți”. Acest lucru se datorează faptului că peștele are patru dinți frontali foarte ascuțiți și subțiri care îi permit să deschidă midii și scoici pentru propria lor nutriție.
Există mai multe specii, dar toate împărtășesc forma particulară a corpului oval și utilizarea aripioarei dorsale și anale pentru a facilita mișcarea. Prin urmare, coada nu este folosită așa cum se întâmplă pentru toți ceilalți pești.
Mărimea, cu siguranță, variază, variind de la câțiva centimetri, în ceea ce privește speciile pitice, până la 130 de centimetri pentru peștele uriaș puffer. Durata medie de viață este de aproximativ 10 ani.
La unele specii, întregul corp este acoperit cu mici chei. Generală Pielea este foarte gros și dur și își schimbă culoarea în funcție de context . El devine de culoare închisă atunci când există lumină mică, reușind astfel să se amestece sau devine mai luminos în zonele mai luminoase.
O altă caracteristică tipică este forma fălcilor proeminente , similară cu ciocul papagalului .
Reproducere
Pentru reproducere trebuie să aștepți 5 ani de viață. Când bărbatul este gata, el curtează femela și se apropie de ea de-a lungul țărmului, unde apa este cea mai mică. Acolo se eliberează ouăle (3 până la 7).
Contrar a ceea ce s-ar putea aștepta, bărbatul va avea grijă de el . Acestea rămân la suprafață puțin sub o săptămână și apoi în sfârșit eclozează.
Pește Puffer: unde locuiește
Numeroase puffers reperat (Lagocephalus Sceleratus) au fost observate recent și în apele din sudul Italiei. Acest lucru a declanșat o serie de alerte naționale pentru sensibilizarea populației despre otrăvirea speciilor.
De obicei vorbim despre un pește care trăiește în apropiere de coaste , care nu depășește 30 de metri adâncimea apei. Îl găsim mai ales în oceanele Atlantic, Pacific și Indian, dar și în bazinul Mării Mediterane.
Pentru că se umflă
Când sesizează pericolul , peștele puffer se ridică imediat la suprafață și se transformă într-un balon real , pentru o perioadă de aproximativ 15 minute.
Această transformare are loc prin umflarea cu apă a diverticulului , un fel de sac intern în stomac . Acest lucru asigură că prădătorii săi nu vor putea înghiți. Acesta atinge dimensiuni foarte importante, de până la 7 ori comparativ cu măsurătorile sale inițiale.
Când simte că situația este calmă și nu mai există niciun pericol, peștele începe să se dezumflă eliberând un fel de fluier . Apa este expulzată de branhii și gură.
În acest fel, el reușește, de asemenea, să compenseze abilitățile sale slabe de înot, care l-ar împiedica să scape repede.
Cu toate acestea, veninul său poate fi mortal și pentru alți pești . Rechinul este o excepție și este imun de acesta.
Pește pufoase otrăvitoare
Am specificat deja că peștele puffer este otrăvitor , deoarece conține tetrodotoxină. Cantitățile prezente într-un singur exemplar ar putea ucide până la 30 de persoane .
Ce parte a peștelui puffer este otrăvitoare
Vorbim despre o neurotoxină concentrată în vezica biliară, ficat, ovare și pielea peștelui.
Această otravă este atât de puternică încât poate paraliza toți mușchii blocând transmiterea impulsurilor nervoase. Consumat în cantități mari, riscă să ducă la asfixiere la moarte .
Cu toate acestea, în ultimii ani această neurotoxină a făcut obiectul a numeroase studii care au descoperit unele efecte terapeutice pentru tratamentul aritmiei cardiace . Pare, de asemenea, să acționeze ca un analgezic pentru unele forme de cancer.
Odată ingerat, unul dintre primele simptome care trebuie să provoace imediat alarmă este amorțirea limbii , împreună cu vărsăturile, diareea, convulsiile și paralizia ulterioară .
Puful de pește în bucătărie
Printr-o serie de manevre care pot fi executate doar de bucătari experți, este posibil să facă ca peștele puffer să fie comestibil . Cu siguranță aceasta este o operațiune care nu poate fi realizată de nimeni, deoarece riscul este cu adevărat mare. Gândiți-vă doar că în Japonia este necesară o licență specifică pentru a putea găti.
De fapt, trebuie să știți că această otravă nu este anihilată prin simpla gătire, ci părțile interesate trebuie izolate.
În zonele dintre Japonia, China și Coreea , peștele puffer este considerat unul dintre cele mai valoroase alimente, cu un cost exorbitant. Acest fel de mâncare se numește fugu. În Italia, vânzarea sa este considerată ilegală.
Alte informații
Ați putea fi, de asemenea, interesat de cărțile noastre despre diverșii pești și cum să-l recunoașteți pe cel proaspăt:
- Tilapia , totul despre cel mai mâncat pește din lume
- Acvacultura : modul în care sunt crescuți peștii care nu sunt prinși
- Consumul de pește : italienii conștienți, dar slab informați
- De ce este atât de scump peștele?
- Cum să recunoști peștele proaspăt
- Pescă , caracteristici și lucruri de știut
- Pește de mare sau pește de crescătorie : care sunt diferențele?
- Midi : în condiții de siguranță în funcție de locul în care sunt crescute
- Cum să alegi siguranță pentru mâncare, pește fără mercur!
- Perch : tot ce trebuie să știți
- Pește catif : caracteristici și sfaturi pentru gătirea acestuia
- Peștii clovni : caracteristicile peștelui Nemo
