Gnocchi cu gorgonzola, nuci și pete
Gnocchiurile de cartofi făcute cu gorgonzola, piei și nuci sunt o soluție excelentă și întotdeauna delicioasă pentru un prim fel delicios.
De găluște de cartofi deja per se sunt soluții excelente și întotdeauna lacom pentru un prim curs de ispitiți aduce la masă. Și dacă le imaginăm cu un sos super cremos și gustos, făcut cu gorgonzola, piei și nuci, gustul pe palat este garantat.
Rețeta cu variațiile sale este exploatată de mulți bucătari celebri, având în vedere calitatea excepțională a ingredientelor utilizate în realizare. Inclusiv gorgonzola și speck : aceste două alimente conferă gnocchiilor o aromă puternică și sălbatică.
Pregătirea farfuriei este extrem de ușoară și rapidă. Gnocchi-ul se gătește în două minute și puteți pregăti sosul de condimentare în timpul necesar pentru ca apa să dea în clocot.
Desigur, dacă alegeți să pregătiți gnocchiul de cartofi complet acasă , cursul va fi și mai gustos și mai autentic, iar procedura este ceva mai lungă. Dacă nu aveți timp, pe ghișeurile supermarketului există unele produse la fel de delicioase și super rapide de gătit.
depozitare
Gnocchiul poate fi păstrat la frigider pentru câteva zile. Gnocchiul cu cartofi poate fi păstrat încă crud, lăsându-le pe cârpă timp de câteva ore cel mult, în acest caz gătitul va fi puțin mai lung, deoarece se vor usca în aer.
De asemenea, puteți congela gnocchiul în acest fel: puneți tava la congelator și după aproximativ 20 de minute puneți gnocchiul de cartofi într-o pungă cu mâncare și continuați astfel până când toate sunt înghețate. Pentru a le găti, pur și simplu aruncați-le în apă fiartă sărată, fără să le decongelați mai întâi.
Sfat
Dacă aveți vreo rămășiță, puteți face o mâncare excelentă de frigider goală, mulțumindu-vă găluștele rămase cu pesmet parfumat cu ierburi aromate. Acest fel de mâncare poate fi înfrumusețat adăugând castane prăjite în prealabil. Înlocuiți gorgonzola cu taleggio sau orice alt tip de brânză moale.
Iată rețeta de gnocchi cu gorgonzola, nuci și speck , pe care vi le oferim de la început, adică din gnocchi de casă.
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 50 minute
ingrediente
- 1 kilogram cu cartofi galbeni
- 300 de grame de făină 00
- 1 ou
- sare
- 200 grame speck
- 60 de grame de miez de nucă
- 240 de grame de gorgonzola
