Crema de cartofi dulci și feta cu zaatar: rețetă și ingrediente

Iată rețeta pentru supa de cartofi dulci și feta cu zaatar, o supă de cartof îmbogățită datorită acestui amestec de mirodenii din Orientul Mijlociu

Iată rețeta și ingredientele pentru a pregăti o rețetă frumoasă, care combină arome familiare și exotice: cartoful dulce și supa feta cu zaatarul .

Dacă îți plac cartofii, iată o rețetă pentru o ciorbă foarte gustoasă, pe care o poți asezona cu feta și Zaatar, pentru a da o notă de Orient rețetei tale.

Zataarul, pentru cei care nu sunt familiarizați cu el, este un amestec tipic de mirodenii din Orientul Mijlociu, cum ar fi maghoram și cimbru .

Dacă doriți să-l pregătiți acasă, iată ghidul nostru cu câteva rețete interesante: Proprietăți și rețete bazate pe Zaatar .

Crema de cartofi dulci și feta cu zaatar: rețeta

Să vedem cum se prepară, pornind de la ingrediente.

Ingrediente (6-8 persoane)

  • 1/4 din cană și două linguri de ulei de măsline extravirgin;
  • 2 linguri de zaatar;
  • 1 lingura de unt;
  • o ceapa (curatata si tocata);
  • 1 morcov (decojit și tăiat cuburi);
  • 5 cartofi dulci medii (decojiți și tăiați);
  • 1 praz (din care se folosește doar partea albă);
  • 6 căni de apă;
  • 1 frunza de dafin ;
  • o lingură de sare;
  • 1/4 cană de brânză feta
Crema de cartofi dulci: Zaatar va da o notă de Orient ciorbei tale

SFAT : această rețetă este potrivită pentru vegetarieni, în timp ce prezența untului și feta nu o face adecvată pentru vegani, cu toate acestea, indicăm mai jos înlocuitorii vegani ai ambelor ingrediente.

  • Cum se face feta vegană
  • Înlocuitori de unt vegetal

Iată unde puteți găsi un pachet de Zaatar deja pregătit online:

Prepararea cartofului dulce și a ciorbei feta cu zaatar

Iată pașii în prepararea acestei creme:

  • Într-o cratiță, combinați 1/4 cană de ulei și zaatarul.
  • apoi se încălzește la foc mediu până devine fierbinte și se lasă să se răcească cel puțin o oră pentru a se infuza.
  • Într-un vas mai mare, încălziți uleiul rămas și untul la foc mediu-înalt.
  • Apoi adăugați ceapa, morcovul și prazul și fierbeți aproximativ 5 minute până la înmuiere.
  • Acum adăugați cuburile de cartof dulce și lăsați-l să se rumenească încă un minut, apoi turnați apa și frunza de dafin și aduceți la fierbere.
  • După ce se fierbe, continuați să gătiți timp de 30 de minute, scăzând puțin focul.
  • Scoateți frunza de dafin și amestecați supa cu un blender normal sau cu imersie.
  • În cele din urmă, turnați supa de cartofi într-un castron adăugând puțină brânză feta și sosul de ulei și zaatar.

Bucura-te de masa ta!

În cele din urmă, iată alte rețete de supe și supe pe bază de cartofi, dar nu numai, care v-ar putea plăcea:

  • Crema de cartofi
  • Supă de roșii și bulgur
  • Prazul și cartofii
  • Supa de cartofi în stil indian
  • Crema de mazăre
  • supa frantuzeasca de ceapa
  • Crema de dovleac
  • Ciorba de fasole Cannellini și varză neagră
  • Crema de ceapă, cartofi și praz
  • Supa miso
  • Crema de cartofi și parietaria
  • Cremă de morcovi
  • Crema de ciuperci Champignon
  • Cremă de dovleac