Fennel au gratin la cuptor: aici sunt ingredientele și rețeta pentru a prepara cu ușurință gratinul de fenicul.
Feniculul este o legumă de toamnă cu o aromă intensă și caracteristică. Se folosesc atât crude în salate, cât și gătite, în special la cuptor, ca farfurie sau felul doi. De semințe de fenicul sunt folosite pentru a aroma de carne (cârnați de exemplu), brânzeturi, pâine și toamna , chiar și în deserturi și lichioruri. Fenicul , apoi , de asemenea , provine verbul „prost“: necinstite gazde a servit mai întâi această legumă și apoi turnat vinul. De fapt, aroma sa puternică a „acoperit-o” pe cea a vinului sărac și nu a evidențiat calitatea sa proastă! În ceea ce privește celălalt sens, cărțile nu menționează motivul! Pregătire 30 minute Gătire 20 minute Timp total 50 minute Porții 4 persoane Calorii 213kcal
ingrediente
- 4 fenoli mari
- 50 grame unt
- 2 linguri pesmet de casă (vezi rețeta noastră!)
- 2 pui de rozmarin proaspăt
- 8 frunze de salvie proaspete
- 2 linguri sare grosieră
Instrucțiuni
- Mai întâi spălați aromele, salvia și rozmarinul . Uscați-le bine cu hârtie de bucătărie. Dacă preferați să folosiți ierburi uscate, atunci alegeți cele deja tocate și luați în considerare o lingură pentru una.
- Într-un procesor sau mixer de alimente , toacă fin salvia cu rozmarinul și sarea grosieră.
- Curățați fenicul îndepărtând barba , miezul de la bază - care este dur - și, eventual, frunzele exterioare.
- Se taie în 4 pene și se pune într-o cratiță cu apa ras pentru a le acoperi ușor și se fierbe timp de 15 minute. Feniculul trebuie să fie gătit, dar totuși al dente. În mod alternativ, puteți să le aburizați și timp de 12 minute, dacă doriți.
- Scurgeți și așezați într-o tigaie ușor unsă și presărați sare aromată și apoi pesmet .
- Presărați cu fulgi de unt și coaceți la 190 de grade timp de 15-20 de minute sau cel puțin până când vârfurile feniculului se rumenesc.
Acum puteți servi pe masă ... suntem siguri că va fi un succes!
SPECIAL : descoperiți aici și toate rețetele noastre legume
Dacă sunteți interesat de alte rețete cu fenicul sau alte legume coapte, iată sugestiile noastre:
- Anghinare la cuptor
- Conopida la cuptor , reteta usoara
- Fenicul în iaurt
- Rosii umplute la cuptor
- Cartofi la cuptor
- Gratin de varză și brânză Emmental la cuptor
- Celeriac la cuptor , reteta tuturor