Iată două rețete gustoase pentru a pregăti plăcinta savuroasă cu anghinare, pentru a mânca în companie, pentru un picnic din oraș sau pentru a lua la serviciu.
Plăcintă cimbru cu anghinare este una dintre cele mai populare feluri de mâncare mai ales în perioada în care aceste legume abundă. Pentru pregătirea sa, vă sfătuim să folosiți întotdeauna anghinare proaspete de sezon , evitând produsele congelate.
Vă oferim două versiuni ale acestei plăcinte savuroase, cea cu anghinare și cartofi și cea potrivită și pentru vegans, rețete unice pentru bucătăria naturală .
Sfat: încercați și noi strudelul nostru savuros.
Placinta savuroasa cu reteta de anghinare si cartofi
Această rețetă este potrivită și pentru vegetarieni . Iată care sunt ingredientele necesare pentru quichiul de anghinare și cartof:
- 150 gr de anghinare
- 150 gr cartofi
- 1 pachet de produse de patiserie cu puf integral
- 1/2 lamaie
- 2 oua
- 100 gr brânză stringy, cum ar fi Asiago sau similar
- 1 ceapa de primavara
- sare si piper
Pregătire :
- începe prin fierbere cartofii , lasa sa se raceasca si apoi se taie în cuburi.
- Curățați anghinare, tăiați-le în felii și gătiți-le în apă aproximativ 15 minute, adăugând 1 lingură de suc de lămâie stoarsă.
- După ce sunt gata, puneți-le într-o tigaie antiaderentă, împreună cu ceapa tăiată în felii și lăsați- o cu o picătură de ulei de măsline extravirgin.
- Bateți cele 2 ouă într-un bol destul de mare.
- Tăiați brânza în cubulețe mici și puneți-o în vas împreună cu cartofii fierți și anghinare.
- Se adaugă sare și piper și se amestecă ușor totul .
Trageți patiseria de puf într-o tavă de copt, turnați amestecul pe întreaga sa lungime și lăsați marginile pe părțile laterale, astfel încât să le puteți plia spre interior și să închideți tortul.
Încălziți în prealabil cuptorul la 180 ° și gătiți timp de cel puțin 25 de minute.
Placinta savuroasa cu anghinare in varianta vegetarianăPlacinta savuroasa cu versiunea vegana a anghinare
Această versiune a plăcintei savuroase cu anghinare este potrivită și pentru vegani. Să vedem ingredientele:
- 5 anghinare
- 1 dovlecel
- 1 pachet de produse de patiserie cu puf integral
- 1 lămâie
- 1 usturoi
- firimituri de pâine
- sare, pătrunjel
Pregătirea rețetei :
- Curățați anghinare, tăiați-le în felii și lăsați-le într-un bol cu apă și suc de lămâie.
- Se rumenește usturoiul într-o tigaie cu o picătură de ulei de măsline extravirgin.
- Se adaugă anghinare cu sare și pătrunjel și se fierbe aproximativ 10-15 minute.
- Puteți adăuga o mănușă de apă dacă le observați că sunt prea uscate.
- Curățați și tăiați dovleceii în felii și lăsați-i într-o tigaie cu o picătură de ulei și sare.
- Nu au nevoie decât să gătească câteva minute.
Pregătiți foaia de copt în care aveți de gând să vă rulați patiseria cu puf integral.
- Turnați anghinare și dovlecei și asigurați-vă că marginile au rămas, astfel încât să puteți închide plăcinta savuroasă.
Pentru a completa, presărați niște pesmet (puteți folosi pâinea nepătrunsă mărunțită în mixer). Se introduce la cuptor la 200 ° și se gătește aproximativ 25 de minute.
Descoperiți și celelalte rețete cu anghinare:
- Anghinare alla giudia : rețeta originală
- Anghinare umplute : doua retete, pentru vegetarieni si non-vegetarieni
- Anghinare în ulei
- Anghinare la cuptor
- Spaetzle de dovleac cu sos de anghinare
- Orez cu Anghinare
- Anghinare și cartofi
- Anghinare Parmigiana : rețetă și ingrediente