5 carbohidrati care nu te ingrasa
Visezi la o dietă bogată în carbohidrați? Alege-i doar pe cei potriviți!
În imaginația comună, dieta rima cu reducerea drastică a carbohidraților. Dar cine a spus că carbohidrații te îngrașă ?
Pe lângă faptul că sunt esențiale pentru o alimentație adecvată , asigurând organismului cantitatea potrivită de energie, carbohidrații nu te îngrașă.
Sau mai bine zis, nu toate. Unii se dovedesc a fi, de fapt, aliați valabili în dieta ta .
Pierdeți greutatea fără a renunța la carbohidrați ... Un vis care devine realitate!
Importanța carbohidraților în dieta mediteraneană
Într-o dietă sănătoasă și echilibrată, 55-60% din aportul zilnic de energie trebuie să fie compus din carbohidrați. Acestea sunt de fapt necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos central și sunt esențiale și pentru globulele roșii.
Eliminarea carbohidraților din dietă este foarte greșită. În primul rând, riscați să faceți lipsa acestor alimente prin ingerarea unei cantități excesive de proteine, a căror consum ridicat poate duce la boli de rinichi sau ficat .
În al doilea rând, activitatea fizică zilnică „atrage” energia din carbohidrați, iar absența lor duce la oboseală fizică și psihică , precum și la o scădere a masei slabe (mușchi) și la o pierdere de minerale , necesară pentru buna funcționare a organismului. corp.
Carbohidrați simpli și complexe: iată care să aleagă pentru a evita să se îngrașe
Odată ce ai înțeles importanța carbohidraților, tot ce mai rămâne este să îi cunoști mai bine pentru a învăța cum să îi consumi corect.
Există două tipuri de carbohidrați: simplu și complex .
Cele simple includ toate alimentele zaharoase (băuturi carbogazoase, dulciuri, miere ...) și fructe, în timp ce cele complexe includ cereale și tuberculi.
Primele sunt absorbite mai rapid de organism și întorc rapid senzația de foame, în timp ce ultimele necesită timp de digestie mai lung, provocând astfel un sentiment de sațietate mai lung.
Dar care sunt carbohidrații care ne ajută să menținem o greutate sănătoasă?
- Orz : această cereală aparține familiei de carbohidrați complexi și este excelentă pentru atenuarea atacurilor bruște de foame. Printre calitățile sale: accelerează metabolismul și crește leptina, „hormonul de sațietate”. Poate fi consumat în salate sau supe.
- Ovăz : disponibil în numeroase variante (fulgi, tărâțe, făină), această cereală ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge , promovează sațietatea și este printre cele mai complete, deoarece este bogată în fibre, vitamine, minerale și proteine vegetale. .
- Quinoa : mâncare cu un indice glicemic scăzut, care poate fi folosită ca un substitut pentru orez, această sămânță conține dubla fibrei în comparație cu cerealele.
- Leguminoase : Lente, fasole, mazăre, năut ... leguminoasele conțin multă fibră și sunt o sursă excelentă de proteine. Sunt sățioși și purificatori.
- Popcorn : Incredibil de spus, această gustare delicioasă este foarte scăzută în calorii și foarte umplută. Pregătite acasă și fără adăugare de ulei sau unt, pot face o gustare excelentă .
În cele din urmă, dacă nu vrei să renunți la o farfurie plăcută de paste, la un risotto gustos sau la un sandwich cu șuncă…. Nu te panica! De fapt, va fi suficient să alegeți versiunile întregi ale acestor alimente, pentru a reduce drastic proprietățile „îngrășării”.
O dietă bună tuturor!