Cum să reciclați deșeurile de bucătărie
O mare parte din deșeurile alimentare care se termină în coș ar putea avea o a doua viață: iată câteva sfaturi anti-deșeuri.
Coșul de deșeuri organice se umple prea repede, aproape fără ca noi să observăm. Acest lucru este valabil mai ales în aceste sărbători, când rămășițele de la mese și prânzuri se acumulează și, în cea mai mare parte, ajung în coada de praf. Este posibil să nu existe soluții alternative pentru a evita aceste deșeuri?
Unii susțin că nu există risipa în bucătărie, deoarece puteți folosi orice parte a unui aliment, chiar și mai puțin „nobil”. Cu siguranță, ar fi o economie frumoasă: chiar o reducere de 20% pe lista de cumpărături.
Gătit cu resturi
De exemplu, știți că, cu resturi de legume, este ușor să pregătiți un cub sănătos pentru un bulion bun? Doar cojile de morcov, frunze de țelină, busuioc, pătrunjel, coji de roșii, frunze exterioare și rădăcini de ceapă, coji de ardei, un cățel de usturoi și sare grosieră sunt necesare într-o doză egală cu jumătate din greutatea legumelor folosite. Vom fi cheltuit un euro pentru un borcan cu cub de legume granulare.
Și, pornind mereu de la ceea ce se pare a fi „deșeuri”, putem pregăti rețete gustoase și originale. Cu ridichi , de exemplu, ale căror frunze se pretează foarte bine la prepararea unui pesto gustos: o idee alternativă la rețeta clasică. Cele smocurile de morcovi poate deveni un pateu pentru crutoane în timp ce cu cojilor de mere vă puteți prepara un sos excelent cu legume la gratar. În piei de cartofi biologice pot fi tăiate în felii subțiri subțiri și fierte în cuptor sau prăjit.
Coajele de fructe ca arome pentru mediu
Putem pregăti un boabe-pouri foarte aromat pentru a ne parfuma casa folosind coji de mandarină și lămâie amestecate cu flori de lavandă sau scorțișoară sau cuișoare. Prin plasarea cojilor în pungi mici pentru a fi introduse în sertare, cu toate acestea, putem ține molii la distanță . Și cojile de citrice întotdeauna uscate vor ajuta la pornirea focului în șemineu. 
Sunt ingredientul principal în compostul de casă
Curățarea cu resturi
Resturi de fructe și legume se dovedesc a fi ajutoare valoroase pentru unele mici curățări de uz casnic. De exemplu, pentru a elimina urmele de calcar din ibricul de apă, capacele chiuvetei și vârfurile de duș, le putem scufunda aproximativ o oră într-un recipient cu apă clocotită și coji de lămâie tocate . În schimb, pentru a curăța bine fundul oalei de cafea, turnați cojile de lămâie cu apă și sare grosieră și lăsați-o să se odihnească câteva ore. Cele pete intunecate care se formeaza de multe ori pe tacâmuri dispar prin frecarea coaja de cartofi în timp ce cojii de mere fierte sunt excelente pentru restrălucește vasele .
Ultimul lucru nu trebuie uitat: rămășițele sunt ingredientul principal pentru fabricarea compostului de casă!