Cum se citesc etichetele alimentare
Citirea etichetelor alimentare este esențială pentru a face cumpărături conștiente și pentru a avea grijă de dietă: să aflăm cum să o facem.
Cum să citești etichetele alimentare ?
Toată lumea a încercat, cel puțin o dată în viață, să interpreteze ceea ce este scris în ambalajul unui produs din supermarket. Culorile, imaginile și scrierile ne confundă adesea, împiedicându-ne să înțelegem ce cumpărăm cu adevărat. Citirea etichetei reprezintă de fapt un fel de carte de identitate a alimentului și este esențială pentru consumatori (în special în caz de intoleranțe alimentare sau alergii).
Cum se citesc etichetele alimentare: un ghid
Astăzi, mai mult ca oricând, a devenit important pentru consumatori să facă o alegere în cumpărare în cunoștință de cauză .
De fapt, gama de produse este vastă și este esențial să învățăm să alegem în mod conștient ceea ce punem în coș.
De fapt, uneori, un ambalaj colorat sau o publicitate eficientă poate ascunde o înșelăciune pe care, numai datorită etichetei, o putem descoperi.
Învățarea de a citi informații despre mâncare ne ajută să ne protejăm pe noi înșine și pe cei pe care îi iubim la masă și este primul pas către o dietă inteligentă și conștientă.
Simbolurile, numele și avertismentele speciale vă confundă? Nu vă faceți griji, vă vom ajuta!
Cum se citesc etichetele alimentare: ingredientele
Lista ingredientelor unui aliment este întotdeauna în ordine crescândă de greutate, de la cele mai abundente la cele care sunt prezente în cantitate mai mică. Prin urmare, este mai bine să alegeți întotdeauna produsul în care apare primul element care îl caracterizează. Un exemplu? Laptele de migdale trebuie să aibă migdale printre primele ingrediente.
După ce ați citit lista ingredientelor, va fi momentul să luați în considerare aditivii, alergenii și îndulcitorii, dar și regulatorii de aciditate, antioxidanții și agenții de îmbunătățire a aromelor.
Nu uitați că alergenii trebuie să pară recunoscuți , în timp ce stați departe de anumite substanțe. Atenție la îndulcitori, cum ar fi aspartamul, sucraloza E955, E951, acesulfamul K și E950, care sunt folosiți în locul zahărului, evitați coloranții precum roșu (E129) și galbenul chinolină (E104).
Cum se citesc etichetele alimentare: perioada de valabilitate, originea și valabilitatea produsului
Deseori când citim etichetele incorect, confundăm data de expirare cu perioada de valabilitate minimă .
Primul indică „a fi consumat de”, în timp ce TMC identifică data la care este „de preferat consumul”.
O atenție deosebită este necesară și pentru originea produsului important, nu numai pentru fructe și legume, dar mai ales pentru carne și pește.
În cele din urmă, evaluați indicațiile pentru păstrare și cantitatea reală de zahăr, fără a vă lăsa păcălit de scrierile care apar adesea pe ambalaj.