Prăjitură cu lămâie și migdale
Un desert moale făcut cu iaurt, pentru a mânca la micul dejun, ca gustare și oricând doriți, împreună cu prietenii sau copiii dvs.
Plumcake cu lamaie si migdale este un desert moale si foarte moale, care urmează să fie pregătite ori de câte ori doriți un delicios, dar desert delicat. Este de fapt pregătit cu ingrediente care se amestecă perfect, datorită și contrastului dintre ele. Aroma acră și puternică a lămâilor este de fapt echilibrată de cea dulce din migdale și iaurt alb, ceea ce face ca acest penaj să fie delicat și delicios.
O puteți mânca la micul dejun sau ca o gustare, însoțită de un pahar cu lapte sau ceai înghețat de casă. Cei cu un dinte dulce, pe de altă parte, îl pot însoți cu o cremă, pentru a fi răspândiți direct pe felii cu o lingură ... o adevărată delicioasă!
Cu Thermomix
Puteți face, de asemenea, tortul cu prune cu Thermomix. Pentru a face acest lucru, turnați făina, drojdia și amidonul în recipient funcționând robotul timp de 10 secunde cu viteză 3. Luă amestecul și pune-l deoparte. Pune migdalele în bol împreună cu jumătate din zahăr și lasă-l să meargă timp de 10 secunde la viteză 8. Puneți acest amestec deoparte și, fără să spălați ulciorul, turnați șorțul răcit de lămâie, puneți fluturele, adăugați zahărul rămas, untul și bateți 2 minute la viteză 3. Adăugați ouăle pe rând, lăsând să meargă 5 minute cu viteza 3, migdalele tocate cu zahărul pe care le-ați pus deoparte și făina cu praful de copt. Operați în continuare Thermomix la viteza 3, adăugați sucul de lămâie.
Continuați să agitați 30 de secunde, apoi turnați conținutul într-o tigaie cu pâine și gătiți o oră la 180 de grade.
Fără lactoză
O variantă a acestui desert, potrivită și pentru persoanele intolerante, este cea fără lactoză. Pentru a pregăti în acest fel prăjitura cu prune, înlocuiți iaurtul cu 200 ml ulei de măsline extravirgin. În acest caz, aluatul ar putea fi puțin greoi, pentru a-l face moale și foarte moale, adăugați o linguriță de sodă de copt.
- Randament: 6 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 60 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 200 de grame de făină
- Iaurt alb 250 grame
- 80 de grame de migdale tocate
- 180 grame zahăr alb
- 50 de grame de amidon de cartofi
- 3 ouă
- 100 ml ulei de porumb
- 1 lămâie
- praf de copt jumătate de plic
- sare o ciupitura
preparare
- Mai întâi, se răstoarnă zestrea cu lămâie, apoi se strecoară punând sucul într-un pahar.
- Într-un bol, bateți ouăle împreună cu zahărul, apoi adăugați iaurtul, uleiul de porumb, sucul de lămâie și coaja rasă.
- Se amestecă bine toate ingredientele și se adaugă făina, amidonul de cartofi, migdalele tocate, un vârf de sare și praful de copt.
- Amestecați puternic până obțineți un amestec neted și omogen.
- Se unge o tigaie cu un pic de ulei, se toarnă amestecul cu ajutorul unei linguri și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ o oră.