Spaghete cu dovlecel, lămâie și stracchino
Toate culorile primăverii de pe farfuria ta!
Iată o idee rapidă și ușoară pentru a-ți impresiona mesele cu o farfurie cu spaghete, care este o revoltă de culoare și aromă.
Pasta cu dovlecel, lămâie și stracchino este un curs de primăvară cu adevărat ușor, care va plăcea tuturor!
Cremositatea stracchinoi îmbrățișează dulceața dovlecelului, dând în sfârșit o surpriză plăcută în întâlnirea cu lămâia.
Este gustoasă și poate fi pregătită în multe variante. Pentru a-l găti, puteți decide să folosiți dovlecei de culoare verde închis, cei ușori sau soiul de trompetă, care este chiar mai dulce și mai delicat.
Puteți utiliza atât cremă proaspătă cât și cremă de legume, astfel încât să le rezolvați chiar și pe cele cu probleme de colesterol.
Iar dacă ești atent la linie, poți înlocui și crema cu iaurt: apoi însoțită de o salată proaspătă și fructe de sezon, pastele cu dovlecel, lămâie și stracchino devin un fel de mâncare echilibrat.
Ai toate ingredientele? Apoi alergați la sobă și haideți să începem pregătirea!
Bucură de ea!
- Randament: 2 feluri de mâncare (2 persoane servite)
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 15 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 2 dovlecei
- 1 urechi
- 60 de grame de brânză moale
- 70 de grame de smântână proaspătă
- 1 lămâi
- Spaghete 160 grame
- ulei de măsline extra virgin
- sare
- piper negru
preparare
Spălați și curățați dovleceii, tăiați-i în felii pe lungime și apoi în bețișoare.
Tăiați fin jumătate de șalot și prăjiți-l într-o lingură de ulei. Sarea, se adaugă dovleceii și se toarnă 4 minute la foc mediu.
Se curăță de lămâie cu un coajă de cartof și se taie jumătate de coajă în file (zest) și se toacă bine pe jumătate cu un cuțit. Apoi stoarceți sucul.
Înmuiați stracchino cu crema creând o cremă.
Adăugați sucul de lămâie la dovlecel, tocatul mărunt și crema de brânză.
Gatiti spaghetele in apa sarata fiarta, scurgeți cand sunt dente, turnati in cratita cu sosul, caliti cateva minute, asezonați cu sare și piper și serviți prin decorarea fiecărui fel de mâncare.