Dacă vi s-a întâmplat vreodată să vă poticniți cu un articol despre care s-a vorbit despre superalimente și supermarketuri, noi la Tuttogreen vă vom oferi câteva sfaturi pe care nu le veți uita cu ușurință. 
Ce înseamnă superfood
Ceea ce se numește superfood nu este altceva decât un produs al pământului foarte bogat în nutrienți naturali ; cuvântul superfood , așa cum este definit de vocabularul Macmillan, este un instrument de marketing care vizează orientarea cu ușurință către o utilizare corectă și responsabilă a alimentelor.
Într-o țară precum Statele Unite al căror consum de alimente procesate și băuturi artificiale este foarte mare și, odată cu aceasta, rata obezității, precum și a bolilor conexe, trucul poate fi roditor, dar și periculos.
Deoarece de multe ori eticheta superfood este urmată și de promisiuni de vindecare sau de o mai bună formă fizică fără sprijinul unei adevărate baze științifice .
Din acest motiv, Uniunea Europeană a interzis folosirea termenului de superaliment și a derivatelor sale încă de la 1 iulie 2007. Prin urmare, niciun produs sau element nu este capabil să ne vindece, dar poate fi în schimb un aliat valabil .
GĂSEȘTI: După confirmările științifice privind ceaiul verde anti-cancer, ceaiul negru ajunge și cu adevărat economisitor de inimă
Ce sunt superalimentele naturale?
În special, 10 alimente definite drept „miraculoase” ; Noi, la Tuttogreen, am decis să vă oferim o listă cu acestea, deoarece sunt alimente foarte hrănitoare cu care să vă suplimentați mesele:
Iaurt alb
Mai bine dacă este săracă în grăsimi. Iaurtul este un produs bogat în substanțe nutritive, cum ar fi fotbal . Este, de asemenea, găsit îmbogățit cu vitamina D, bacterii ne patogene sau stenoli, pentru a contracara colesterolul.
Iaurtul este, de asemenea, ușor tolerat de cei care sunt intoleranți la lactoză . Combinat cu fructe și cereale, devine un aliment complet și ușor, pentru micul dejun sau ca gustare.
Ouăle
În special proteine, dar fără conținut scăzut de grăsimi, ouăle, de preferință organice , sunt un alt aliment deosebit de hrănitor. Au 12 vitamine și minerale, inclusiv colina (numită și vitamina J), o amină implicată în transmiterea semnalelor nervoase.
Fructe uscate
Adesea ostracizat datorită conținutului ridicat de grăsimi (nesaturate, deci bune), fructele uscate sunt un aliment practic, versatil și economic; ea poate constitui, chiar și singură, o hrănire completă.
Se spune că doar 30 de grame sunt suficiente pentru a se sativa și a reduce nivelul colesterolului LDL .
Kiwi
Cu toții știm până acum că a lua cantități mari de vitamina C în timpul iernii ajută organismul nostru să lupte împotriva infecțiilor, dar poate că nu mulți știu că nu este vorba de portocale și mandarine care conțin cantități mari din ea, ci de kiwi .
Kiwi sunt bogate în antioxidanți precum vitaminele A și E, fibre și potasiu . Sunt perfecte pe cont propriu, sub formă de suc, cu iaurt sau în salate.
Nu uitați de nergi (sau baby-kiwi sau kiwi siberian) : asemănător cu kiwi, dar mai mic, are și un conținut scăzut de calorii și reprezintă un adevărat superaliment.
Quinoa
Este o cereală originară din America Latină. Bogată în fibre, proteine și săracă în grăsimi (în principal nesaturate), quinoa conține, de asemenea, cantități excelente de minerale, cum ar fi magneziu, fier și zinc .
Este la fel de ușor de preparat ca orzul sau orezul. În același mod, găsim ovăz, pe care studiile recente l-au clasificat drept capabil să mențină nivelurile scăzute ale colesterolului.
Boabele
Ca leguminoase, sunt abundente în fibre și proteine . Acest lucru îi face capabili să vă ajute să vă mențineți greutatea și să le dați mușchilor nutrienții de care au nevoie. De fasole sunt un substitut pentru o friptură sau un ou ! Dar sunt mai subțiri.
Somon
Un alt aliment bogat în proteine, fier și acizi grași nesaturați este somonul . Recomandat de cel puțin 2-3 ori pe săptămână, face parte din familia mare de pești albastri. Ușor de preparat, este al doilea fel ideal pentru a ajuta arterele noastre să se protejeze de colesterol .
Brocoli
Bogat în antioxidanți, fier, vitamina C și vitamina K . Broccoli poate fi aburit sau prajite, ele sunt delicioase cu paste , dar , de asemenea , ca o mamă ingredient de plăcinte.
Cartofi dulci
Considerate în potasiu, vitamina A și C, calciu, dar cu conținut redus de sodiu , cartofii americani cu gustul lor dulce tipic, ajută la menținerea tensiunii arteriale scăzute. Dovleacul, morcovii și ardeiul galben sunt din aceeași familie.
Afinele
Deosebit de hrănitor, deoarece bogat în antioxidanți, apă și fibre , afine sunt aditivul perfect scăzut de calorii la dieta ta . În versiuni proaspete, congelate sau deshidratate, acestea pot fi găsite sau adăugate la cereale, salate, înghețată sau salate de fructe. Iată specialul nostru pentru afine și mure .
Super alimente create prin marketing
Niciunul dintre alimentele menționate nu este curativ sau înlocuitor unul pentru celălalt. Cu toate acestea, acțiunea de marketing împinge să sporească proprietățile super-nutritive ale anumitor alimente (adesea exotice) pentru a le face să fie percepute ca curative și astfel să le vândă la un preț mai mare.
Este cazul boabelor de Goji.
Lumea internetului pare să fie unanimă asupra beneficiilor acestor fructe de origine asiatică, dar este într-adevăr cazul? Utilizatorii simpli, chiar și medicii, sunt dornici să sublinieze că fructele de pădure Goji sunt bogate în antioxidanți puternici, micro și macronutrienți . „Un aliment al zeilor”, portentos și unic. Unii spun că sunt capabili să impulsioneze sistemul imunitar, deși nicio dovadă științifică nu oferă motive pentru aceste virtuți miraculoase.
La fel se întâmplă și cu pulberile organice crude, cum ar fi maca, iarba de grâu, c amu camu, triphala și porumbul violet, care se afirmă că au efecte pozitive semnificative asupra întregului organism. Cunoscut mai ales în rândul vegansilor și în medicina ayurvedică, nu există încă indicii științifice oficiale care să ateste eficiența lor curativă reală și beneficiile portante pe care ar trebui să le ofere.
Cancer Research Marea Britanie a fost dornică să clarifice: „nu trebuie să ne hrănim doar cu alimente superplante, pe baza posibilelor efecte anti-cancer; prevenirea adevărată constă într-o viață sănătoasă și o dietă echilibrată ”.
Prin urmare, nu excludeți nutrienți, nu exagerați porțiile și , în special, acordați atenție acele produse care sunt promovate de un expert: el este adesea plătit pentru a face acest lucru .
Alte sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa
De asemenea poti fi interesat de:
- Bucătăria macrobiotică acest necunoscut?
- Cum să ne detoxifiem corpul în mod natural
- Fructe organice , toate sfaturile
- Toți producătorii de paste ecologice
- Agricultură ecologică și agricultură biodinamică , toate diferențele
- Toate beneficiile fructelor vara .
- Boabe comestibile : ce sunt și cum să le folosești în bucătărie
- Ghid de orz : pentru gătit, pentru bere și multe alte utilizări