În ceea ce privește reciclarea în bucătărie, chiar și cei mai atenți și virtuoși dintre voi ar fi putut subestima posibilitățile infinite care se ascund în spatele unei rădăcini banale sau a unei resturi de legume care se pare că sunt destinate numai prafului de praf. Noi, la Tuttogreen, dorim să explicăm cum să crești o plantă din risipa alimentară , ceva care dă o satisfacție deosebită.
Există , de fapt, diverse legume și verzi , care pot crește cu ușurință dând viață unei noi plante, devenind o nouă sursă de hrană .
Tot ce trebuie să facem este să cunoaștem soiurile care sunt cele mai potrivite pentru a fi recultivate direct acasă și să urmăm câteva sugestii simple, dar esențiale, pentru a da o nouă viață „resturilor noastre alimentare”.
Citește și: Auto-producție de semințe, mini-ghid practic
Cultivarea unei plante din deșeuri: ghidul practic
Să presupunem că soiurile de plante cele mai predispuse la o regenerare spontană rapidă și de durată sunt cel puțin o duzină. Toate sunt comune și utilizate pe scară largă în bucătărie. Iar metodele de cultivare a unei noi plante din deșeuri sunt foarte ușor de aplicat.
În mod evident, este foarte important ca „calitatea” deșeurilor utilizate să fie ridicată și, chiar mai bună, să aibă o origine biologică pentru a asigura o bună regenerare a legumelor proaspete și autentice.
Cu puțină răbdare și câteva trucuri, grădina de legume ecologice făcute din risipa alimentară vă va oferi o mare satisfacție.
Să vedem cum se face acest lucru, gruparea plantelor în conformitate cu tehnica de utilizat:
Fenicul, ceapă, arpagic și praz
Ele pot crește cu ușurință din nou folosind rădăcina albă a legumelor. Puneți capătul într-un borcan de sticlă și așezați-l într-un loc însorit (de exemplu pe pervazul bucătăriei) cu puțină apă.
În câteva zile vom vedea că partea verde a plantei va începe să încolțească din nou. Trebuie doar să tăiem cantitatea potrivită pentru a le reutiliza în bucătărie.
Rădăcina trebuie să rămână întotdeauna umedă și apa trebuie schimbată o dată pe săptămână.
Află: Cum să crești un arbust de avocado din miez
Țelină, varză (broccoli roman) și salată de romă
La fel ca prazul, aceste legume pot fi cultivate din rădăcina albă .
După ce tulpinile au fost tăiate, așa cum faceți în mod obișnuit pentru a utiliza partea comestibilă a legumelor, pur și simplu așezați baza rădăcinii într-un bol superficial cu suficientă apă pentru a comprima partea albă, dar nu capătul superior.
Punând bolul într-un loc însorit și menținând rădăcina umedă cu un abur, frunzele noi vor încolți de la rădăcini în câteva zile.
După o săptămână, noua plantă va fi gata pentru a fi transferată la sol unde va înflori. 
GĂSEȘTI: Cum să crești ananasul acasă din deșeuri
Usturoiul, ceapa și ghimbirul
Sunt printre cele mai simple legume care pot recultiva din propriile lor deșeuri. Pentru a obține un nou usturoi, de exemplu, plantați un cuișor cu rădăcina în jos și așezați recipientul într-o zonă foarte caldă și bine luminată de lumina directă a soarelui.
Vorbire similară pentru ghimbir (care însă nu-i place lumina directă), care se va înrădăcina rapid, producând noi lăstari. După câteva zile, va fi suficient să altoiți planta și să tăiați lăstarii pentru a permite plantelor să producă bulbi noi.
S-ar putea să vă placă și: Mini grădină cu balcon: cele mai ușoare 5 plante de cultivat
Cartofi
De câte ori am aruncat un cartof vechi măcinat în coșul de gunoi, crezând că nu îl mai putem folosi? Cartofii batrani sunt perfecti pentru re-crestere, cu atat mai mult daca unele varza le-au rasarit deja de pe pielea lor. Tăiați cartoful în bucăți (aproximativ 2 cm), asigurându-vă că germenii rămân intacti și lăsați-l să se odihnească câteva zile la temperatura camerei.
În acest moment, îngropați bucățile de cartofi cu o adâncime de 8 cm, cu încolțirea orientată în sus și asigurați-vă că cartoful are toată hrănirea de care are nevoie pentru a continua să crească. În special, va fi necesară utilizarea compostului .
Pe măsură ce planta crește, adăugați mai mult sol în ghiveci până când veți avea o creștere viguroasă și sănătoasă, care vă va asigura că veți avea o cultură nouă în câteva săptămâni.
Așa cum am spus la început, creșterea unei plante din risipa alimentelor este posibilă, într-adevăr ușoară pentru cei cu un minim de pasiune!