La cererea populară, rețetele noastre pentru a pregăti un granit răcoritor de casă cu ingrediente naturale și fără a fi nevoie de un producător de înghețată.
Aderenta caldurii care ne prinde zilele de vara nu pare sa incetineasca aderenta si cu temperaturi atat de ridicate este bine sa ne mentinem corpul corect hidratat.
Cu toate acestea, dacă apa simplă nu pare să ne ofere un gust anume și căutăm o băutură mai delicioasă, fără să ne umplem stomacul cu gaze, conservanți și coloranți nocivi, iată o soluție ideală. Haideți să vorbim despre un granit de casă proaspăt și potolit : ușor, autentic și mai ales răcoritor!
Cum se face un granit de casă: ingrediente necesare
Pentru a prepara un granit nu aveți nevoie de multe ingrediente, niciun utilaj sofisticat și, cu siguranță, nu este un producător de înghețată. Tot ce trebuie să ne asigurăm că avem în casă este gheața, un mixer, fructe sau alte arome naturale pe gustul tău și suficient spațiu în congelator.
Să vedem câteva variante de rețete delicioase pentru a colora și a da gust băuturilor noastre de vară:
Granita de menta de casa
Clasicul clasicilor de vară! Pregătiți granita de mentă acasă de care veți avea nevoie:
- 4 linguri de zahăr (de preferință trestie de zahăr)
- 200 ml de apă
- 100 ml sirop de mentă (mai bine dacă este de casă)
Pregătirea . În primul rând, fierbeți apa, adăugați zahărul și amestecați până când zahărul este complet dizolvat, lăsând amestecul să se răcească. După ce este rece, adăugați siropul de mentă în amestec (de preferință de casă), amestecând bine.
Acum, amestecul este gata pentru a fi introdus în congelator, în formele speciale de gheață. Odată înghețate, acestea vor fi extrase și amestecate, pentru a se transforma într-un granit gustos.
Află cum se prepară ... cidru de mere de casă
Granita de menta de casaDacă doriți să încercați mâna la prepararea unui sirop de mentă acasă , puteți urma această procedură:
- 250 ml apă
- 250 de grame de zahăr granulat
- 25 gr de frunze proaspete de mentă
- zest de 1 lamaie
Pregătirea . Spălați frunzele de mentă și amestecați cu jumătate din zahăr, dizolvați cealaltă jumătate în apă clocotită pentru a forma un sirop și când s-a răcit, adăugați restul de zahăr de mentă și zestrea. La frigider timp de trei ore într-o sticlă închisă. Strat cu tifon și îmbuteliat în recipiente sterile. Poate fi păstrat la frigider odată deschis.
O ALTĂ RECEPTĂ : Citron , rețetă și proprietăți răcoritoare
Granita de cafea de casa
Dacă este adevărat că casele italiene nu pot lipsi niciodată cafeaua în timpul zilei, este la fel de adevărat că odată cu căldura de vară devine mai puțin plăcut să te bucuri de o băutură fierbinte. Transformarea cafelei într-un delicios granit de casă nu ne va face să renunțăm la plăcerea de a o degusta chiar și la temperaturi prohibitive.
- 200 ml cafea
- 2 linguri de zahăr
- 100 ml apă
Granita de cafea de casaPregătirea . După ce a fost pregătită cafeaua, lăsați-o să se răcească. În acest moment se adaugă un sirop rece făcut cu apă și zahăr pus la foc mic până se dizolvă zahărul. Turnați soluția într-un recipient (pahar, sticlă, borcan) și lăsați-o să se așeze în congelator până când se atinge consistența dorită.
Sfat : aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de reciclare a cafelei rămase.
Granita de pepene de casa
O altă pregătire simplă și rapidă, care pe lângă faptul că ne oferă o băutură plăcută și răcoritoare, ne permite să nu pierdem fructe care nu sunt consumate.
Tot ce ai nevoie este un pepene verde.
Pregătirea . Pune felii de pepene verde tăiate în cuburi în congelator, într-o pungă cu alimente sau într-un recipient de sticlă închis. După ce a fost îngroșat suficient, puneți cubulețele într-un blender sau într-un mixer, adăugând puțină apă (sau o infuzie rece cu mentă sau aroma preferată). Amestecă până obții consistența dorită.
L ' pepene verde este un fruct foarte dulce, pentru care , în prepararea Granita poate să nu fie necesară pentru a adăuga îndulcitor.
Granita de pepene de casa
Pentru a pregăti granița de pepene galben , tăiați câteva felii din acest fruct în cubulețe, după ce le îndepărtați coaja.
- 1 pepene
- 4 linguri de zahăr (de preferință trestie de zahăr)
- 200 ml de apă
Pregătirea. Cojiți și tăiați pepenele, amestecați-l într-un mixer de bucătărie sau un blender și adăugați siropul foarte rece, preparat prin fierberea apei, adăugând zahărul și amestecând până se dizolvă .
Amestecați și turnați totul în tăvile cuburilor de gheață și congelați.
Când cuburile sunt gata, toacă-le în mixer sau blender până obții granita. Serviți în pahare mari.
Granita de lamaie de casa
Acesta este un lucru clasic, ușor de pregătit.
ingrediente:
- Apa (aproximativ 500 ml)
- Suc de lămâie filtrat (aproximativ 500 ml sau egal cu apă)
- Zahar (250 g, preferabil trestie)
Începeți să pregătiți siropul, cu apă și zahăr. Fierbeți apa într-o cratiță și, odată adusă la fiert, adăugați zahărul, amestecând pentru a o dizolva. Odată topit, opriți focul și lăsați-l să se răcească. Adăugați sucul de lămâie în siropul răcit, amestecând bine pentru a amesteca aroma.
Se introduce într-un recipient și se pune la congelator aproximativ o jumătate de oră, după care se agită puternic pentru a sparge cristalele de gheață și se repetă operația la fiecare 30 de minute , până când granita și-a asumat consistența dorită.
Serviți în pahare înalte sau în borcane, garnisite cu pene de lămâie sau după cum doriți. 
Granita de ceai verde de casa
Dacă vă place să sorbiți ceaiul, dar vara vă pare obositor să înghițiți o băutură fierbinte, s-ar putea să vă gândiți să vă tratați cu un granit revigorant pentru după-amiaza caldă.
Procedura este ușoară, trebuie doar să găsiți următoarele ingrediente:
- Apa (cantitățile variază în funcție de dacă doriți o aromă de ceai mai puternică sau mai delicată)
- o pungă de ceai verde sau o lingură de frunze de ceai
- 125 de grame de zahăr (preferabil trestie)
- suc filtrat și coajă de lămâie sau de lămâie (de preferință organice)
- un plic de vanilină sau praf de ghimbir
Pregătiți ceaiul cu procedura clasică și lăsați frunzele (sau filtrul) să se infuzeze aproximativ 10 minute. Se strecoară amestecul și se lasă la răcit. Între timp, aveți grijă să pregătiți siropul cu apă și zahăr.
Aduceți apa la fiert (aceeași cantitate folosită pentru ceai) și adăugați zahărul și coaja de lămâie, amestecând până când zahărul se dizolvă bine și amestecând ingredientele bine. În acest moment, puteți combina ceaiul cu siropul, adăugând și vanilină sau ghimbir .
Pune totul într-un recipient și pune-l în congelator. Când jumătate din amestec s-a înghețat, treceți-l în blender (sau amestecați cu un mixer) și puneți-l înapoi în congelator, așteptând să se întărească aproape complet.
Granita cu ceai verde este gata de servit, decorată poate cu niște garnituri frumoase.
Granita de morcov cu bucăți de fructe
Acest granit original este un concentrat de vitamine. Nutritiv și revigorant pentru vară.
Ingredientele pentru al face sunt:
- morcovi (600g)
- dovlecel (300g)
- zahăr (450g)
- 1 lămâie
- fructe după gust (caise, prune, căpșuni etc. pentru aproximativ 80-100 g)
Începeți să spălați bine legumele și fructele. Tăiați morcovii în bucăți, adăugați sucul de lămâie și centrifugați (sau amestecați cu un mixer).
Luați aproximativ 400 ml din amestecul tocmai obținut, la care se adaugă 300 ml de apă și 150g de zahăr. Se amestecă totul bine și se pune la congelator pentru aproximativ 4 ore, având grijă să se agite amestecul la fiecare 30 de minute.
În acest moment pregătim siropul , aducând aproximativ 150 ml de apă la fiert cu restul de 300g de zahăr, adăugăm dovlecelul (tăiat deja în felii oblice) și lăsăm să fiarbă aproximativ 5 minute. Îndepărtați dovlecelul și lăsați siropul la foc încă 5 minute, astfel încât să se micșoreze. Introduceți din nou dovleceii și lăsați să se răcească.
Pregătiți cupa pentru granit, acoperind-o cu feliile de dovlecel. Pune fructele, anterior tăiate în cubulețe, pe fund, adaugă granita, garnisește după gust și servește.
O ultimă variantă: ACE granita
O variantă gustoasă a granitului de morcovi poate fi Granita ACE (portocală - morcov - lămâie), pentru a cărei pregătire puteți urma această rețetă foarte simplă (indicativ pentru 2-3 granite):
- 2 morcovi
- 2 portocale
- 1 lămâie
- 50 g de zahăr (doză variabilă în funcție de gust, este recomandat să nu depășiți 80g)
- 400 g de apă
Cojiți și tăiați fructele și morcovii în bucăți, având grijă să îndepărtați toată pielea și oasele din fructe, puneți ingredientele într-un blender sau treceți prin mixer, împreună cu apa și zahărul.
Amestecul lichid astfel obținut trebuie introdus în congelator pentru a obține consistența dorită, eventual în formele de gheață. Dacă nu vă place gustul pulpei, puteți filtra băutura înainte de a o pune în forme pentru a se răci.
Odată înghețate, puteți extrage cuburile și le treceți la mixer sau blender pentru a rupe cristalizarea compactă. În acest moment, granita este gata de a fi savurată.
Citește și:
- 5 ape cu aromă de detoxifiere
- Cum se face iaurt de casă în mod natural