Să aflăm totul despre papaya : beneficiile și contraindicațiile remarcabile în utilizarea acestui fruct tropical. Iată cum să profitați la maxim de proprietățile sale și să vă bucurați de numeroasele sale virtuți.
Sunt cunoscute beneficiile și contraindicațiile papayului care fac din această plantă (carica papay a) aparținând familiei Caricacee, un adevărat concentrat de energie.
Este un fruct nativ din zonele tropicale americane, caracterizat prin frunze mari și fructe alungite în formă de boabe. Acestea din urmă au o piele verde-gălbui și semințe interne mucilaginoase mici, în timp ce pulpa este portocalie, dulce și suculentă.
Din punct de vedere energetic, fructele conțin aproximativ 35-40 Kcal pe hectogram, oferind carbohidrați în cea mai mare parte sub formă de zaharuri simple, proteine și grăsimi în cantități neglijabile, în timp ce din punct de vedere nutrițional este un elixir autentic de bunăstare.
Papaya: povestea
Încă din 1519, populațiile aztece ofereau exploratorilor spanioli papaya pentru a-i ajuta să digere prea multă mâncare ingerată în timpul banchetelor fastuoase.
De fapt, Columbus, Vasco de Gama și Magellano, se referă la acest fruct similar cu pepene, îmbunătățindu-și proprietățile digestive și eficacitatea, datorită conținutului ridicat de vitamina C , pentru a combate scorbutul în călătoriile lungi.
Papaya: proprietățile
Pulpa este bogată în enzime proteolitice, printre care se remarcă papaina , capabilă să descompună proteinele dietetice în aminoacizi simpli.
Acesta favorizează procesele digestive, dar posedă cantități mari de vitamina C, in doze mai mari comparativ cu kiwis si portocale, de caroteni și provitamina A . Acesta din urmă, esențial pentru a menține tractul urinar, plămânii, sistemul digestiv și dermul sănătos.
În special, bogăția în antioxidanți, cum ar fi seleniul și flavonoidele, este de remarcat, capabilă să întărească sistemul imunitar , să se protejeze împotriva tumorilor și să combată radicalii liberi responsabili de îmbătrânirea celulară.
Mai mult, flavonoidele asigură eliminarea toxinelor și promovează bunăstarea sistemului circulator.
De remarcat este și disponibilitatea ridicată a sărurilor minerale, în special a potasiului, magneziului și calciului, utile mai ales pentru bunăstarea sistemului osteo-articular.
În cele din urmă, papaia are o proprietate alcalinizantă remarcabilă, capabilă să restabilească echilibrul acido-bazic adesea decompensat de hiperaciditate datorită dietelor lipsite de fructe și legume proaspete.
Contraindicații de papaya
În unele țări din Asia, semințele de papaya sunt utilizate ca un contraceptiv natural, totuși trebuie să fim atenți, deoarece utilizarea prelungită a semințelor s-ar părea că a dus la cazuri de infertilitate masculină, din fericire reversibilă.
Chiar și femeile însărcinate trebuie să fie atenți atunci când consumă papaya, deoarece fructele necoapte conțin papeină, o substanță bogată în proprietăți digestive, dar care poate induce contracții uterine.
Atenție și la latexul conținut de coji, bolnavii de alergie trebuie să știe că poate provoca reacții.
Papaya fermentată
În sine, așa cum ne oferă natura, papaya este bogată în proprietăți prețioase. Cu toate acestea, există o versiune „îmbunătățită” care poate fi găsită sub forma unui supliment și este în măsură să aducă beneficii suplimentare organismului : papaya fermentată .
Este un supliment natural obținut tocmai printr-un proces de fermentare capabil să dezvolte potențialul enzimatic și disponibilitatea ingredientelor active ale fructului la maximum.
Produsul rezultat devine total asimilabil de toată lumea și pentru toate grupele de vârstă. Astăzi este un supliment utilizat pe scară largă, în special pentru a combate debutul sau agravarea bolilor degenerative, precum boala Parkinson.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de proprietățile acestor super fructe:
- garcinia cambogia pentru slăbit
- mangostan , proprietăți și utilizări
- Fructele de goji , virtuțile antioxidante ale acestui fruct chinezesc
- beneficiile fructelor de acai
- Acerola , proprietățile și utilizările acestui fruct din America de Sud
- proprietăți anti-îmbătrânire a rodiei
- achacha , un fruct asemănător pepenelui galben
- guava : fructe și suc
- maqui , boaba antiinflamatoare din America de Sud
- guarana , fructul băuturii energizante
- fructe de pasiune sau maracujà : proprietăți și utilizări
- proprietățile ginkgo biloba
- proprietățile și beneficiile alchechengiilor
Cum să vă spun dacă papaya este coaptă
Este disponibil pe tot parcursul anului, dar, având în vedere proprietățile sale, este util să îl consumăm în special în sezonul rece, când este necesar pentru a sprijini eficiența sistemului imunitar.
Dacă intenționați să îl consumați în aceeași zi, alegeți fructe cu o piele galben-portocalie, moale la atingere; dacă, pe de altă parte, îl cumpărați cu pielea încă verde și destul de fermă, lăsați-o să se maturizeze câteva zile.
Cum se păstrează papaya
Puteți grăbi procesul de maturare, introducându-l într-o pungă de hârtie împreună cu o banană, dar, în acest caz, să știți că nu îi va dezvolta toată dulceața.
Adesea pe coajă se pot observa pete negre, care nu sunt, în orice caz, semn de putregai sau de maturare excesivă. În schimb, evitați să cumpărați fructe prea moi și vânătăi. Fructele coapte trebuie păstrate la frigider și consumate curând.
Deci, sunteți gata pentru o sărbătoare de papaya? Vă prezentăm, de asemenea, câteva produse pe bază de papaya pe care le puteți comanda online.