Broccoli cu Thermomix
Broccoli la aburi cu Thermomix: o rețetă ușoară, rapidă și mai ales sănătoasă!
Potrivit multor persoane, acestea sunt unul dintre cele mai puțin îndrăgite de către copii, în timp ce pentru adulți sunt un must în dietă (cu unele excepții!). Acest lucru este probabil și datorită faptului că, pe lângă aroma plăcută și gustoasă, broccoli are foarte puține calorii: 27 la 100 de grame.
Există mai multe soiuri, dar cele mai cunoscute sunt două: varza de broccoli care are o tulpină scurtă și inflorescențe verzi strălucitoare, cu flori albicioase, foarte asemănătoare cu cele ale conopidei, chiar dacă sunt mai mici. Varza broccoli ramificat , care este similar cu conopidă și are vârful de culoare verde albastru și lăstarii laterale moi, de culoare verde închis, numit broccoli .
Broccoli a fost considerat sacru pentru greci și romani, care l-au folosit pentru a trata diverse boli și chiar l-au consumat crud înainte de banchete, pentru a permite organismului să absoarbă mai bine alcoolul. De-a lungul timpului, varza și broccoli au devenit din ce în ce mai populare, iar prezența lor la cantine a crescut foarte mult datorită nenumăratelor calități ale acestora și timp de mulți ani au fost considerate un aliment ideal în perioadele dificile.
Poate singurul element negativ legat de aceste legume este mirosul neplăcut care emană în timpul gătitului: acest lucru se datorează sulfului conținut în ele într-o cantitate corectă. Cum să evite mirosul rău? Pur și simplu, strecurând o lămâie în apa de gătit.
Rețeta pe care o propunem este într-adevăr foarte simplă și rapidă de făcut: dacă dorim să folosim procesorul nostru alimentar pentru a pregăti un preparat lateral sănătos și ușor aburit , pentru a însoți felurile noastre principale, să știți că broccoli se împrumută cu adevărat foarte bine la acest lucru Pregătirea. Însă rețetele bazate pe broccoli pot fi cu adevărat multe, de la primele la a doua cursuri: cea propusă astăzi poate fi de fapt baza multor alte idei din bucătărie, cum ar fi pastele cu broccoli, simple, rapide și sănătoase. După ce le-am pregătit așa cum vă vom spune, trebuie să le saltați într-o tigaie cu puțin ulei și usturoi , aruncați pastele și condimentați cu mult parmezan.! Pentru o versiune bogată, puteți adăuga și roșii tăiate în jumătate și o mână de nuci de pin, pentru a fi aromate cu broccoli imediat după prăjirea usturoiului.
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 20 minute
ingrediente
- 400 de grame Broccoli
- 800 de grame de apă
- sare
- ulei de măsline extra virgin
preparare
- Scoateți blaturile de broccoli și spălați-le cu apă curgătoare proaspătă.
- Plasați blaturile din broccoli în Varoma.
- Pune 800 de grame de apă în ulcior și sare ușor.
- Închideți capacul și adăugați Varoma.
- Gatiti 20 de minute la viteza 1 Temperatura Varoma.
- Serviți broccoli cu o picătură de ulei de măsline extravirgin brut.