Crema Mascarpone cu Thermomix
Crema Mascarpone este un excelent însoțitor la pandoro și panettone. Delicios, de asemenea, combinat cu fructe proaspete, este perfect pentru a fi savurat singur.
Crema de mascarpone este o rețetă deosebit de populară în perioada sărbătorilor, dar mascarpone este produsă și consumată tot anul, mai ales ca funcție a unuia dintre cele mai faimoase deserturi din lume, tiramisu . Bine cu ladyfingers, offelle, limba pisicii, dar și cu fructe proaspete, cum ar fi căpșuni, coacăze, zmeură, salate de fructe, înecate în fulgi de cafea sau ciocolată, cremă mascarpone este perfectă pentru a însoți pandoro și panettone în seara de Crăciun și ... toate sarbatorile!
Și din moment ce se apropie cea mai dulce perioadă a anului, iată rețeta de bază pentru prepararea cremei cu ajutorul prețioasei noastre Thermomix .
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 8 minute
ingrediente
- 500 de grame de mascarpone
- 3 ouă proaspete
- 60 de grame de zahăr
preparare
- Introduceți fluturele și bateți albușurile până se înăbușesc 2 min / 37 ° / viteză. 3 Odată bătute, puneți-le deoparte.
- Lăsați fluturele introduse și bateți gălbenușurile cu zahărul cu 4 min / viteză 5.
- Scoateți fluturele și adăugați mascarpone, amestecați totul împreună pentru 1 min / viteză 1/2.
- La final, se adaugă albusurile batute și se amestecă cu spatula. Dacă doriți să adăugați o notă de alcool, puteți adăuga puțin Marsala.