Ruscus , mai bine cunoscut sub numele de ruscus , este un arbust stufoasă util din mai multe puncte de vedere. Cultivat din cele mai vechi timpuri pentru a înfrumuseța grădinile și ca ornament de Crăciun, a fost folosit și pentru a ține șoarecii și rozătoarele departe de proviziile.
În fitoterapie , mătura de măcel este utilizată în principal pentru proprietățile sale vasoprotectoare, antiinflamatorii și diuretice. Să descoperim posibilele utilizări ale acestei plante mediteraneene atât de prețioase pentru bunăstarea sistemului circulator.
Plantă arbustivă peverzică tipică pentru scrubul mediteranean, crește spontan în multe regiuni ale cizmei. Numele său vulgar este „ schițar ” și derivă din obiceiul de a plasa crenguțe de mătură de măcel în jurul proviziilor alimentare pentru a le proteja de șoareci .
Deja în cele mai vechi timpuri, romanii îl foloseau ca talisman, îl plantau în jurul caselor, pentru a-și îndepărta energiile rele și negative.
Etimologia termenului „rusco” este de asemenea foarte interesantă. În dialectul emilian, róssc înseamnă gunoi, gunoi. În Bologna și provincia sa, acest termen este adesea folosit sub forma italianizată „rusco” a cărei derivare latină este „ruscus”, care înseamnă „acrisor” sau „arbust spinos”, cu referire la planta cultivată în apropierea caselor pentru a proteja pivnițele de incursiunile din rozătoare. Obiceiul era ca resturile de mâncare să fie aruncate sub tufele măcelarului ca îngrășământ. La vremea respectivă se spunea „intal ròssc”.
În afară de tradiția populară , mătura de măcel este utilizată pe scară largă în fitoterapie pentru proprietățile sale vasoprotectoare, venotonice și antiinflamatorii, astringente și diuretice.
Pliny vorbește despre asta ca o plantă-minune pentru infecțiile renale. Dioscorides însuși a considerat mătură măcelarului "o plantă capabilă să inducă fluxul urinar și sângerarea menstruală" și utilă în tratamentul calculilor biliari, icterului și durerilor de cap ".
În cele din urmă, în Evul Mediu, a fost pregătită o poțiune din cele cinci rădăcini, care a constat dintr-un decoct de pătrunjel , fenicul , țelină , sparanghel și mătură de măcelar. Chiar și astăzi, această rețetă este folosită ca un diuretic natural foarte puternic.
Uzina Rusco
Măturăța măcelarului (Ruscus aculeatus), este o plantă mediteraneeană perenă, aparținând familiei Ruscaceae. Se dezvoltă cu un obicei stufoasă și atinge o înălțime cuprinsă între 30 și 80 de centimetri. De Frunzele sunt lucioase, dens, rigid și foarte iuti capete .
Ceea ce par a fi frunzele sunt de fapt ramuri aplatizate care au luat aspectul și funcțiile frunzelor. Planta produce mici inflorescențe verzui, în timp ce fructele, care ajung la maturitate completă pe timp de iarnă, au forma caracteristică de fructe roșii strălucitoare sau stacojiu.
Există mai mult de 400 de specii de mătură de măcelar, dar cea mai cunoscută și mai decorativă este aquifoliul Ilex cu culoarea sa verde închis inconfundabilă , frunzele strălucitoare în formă de pin și fructele roșii strălucitoare.
Originar din Europa și din bazinul mediteranean , mătina măcelarului crește spontan în pădure , în pădurile de pin și este una dintre componentele subterane cu soluri calcaroase. Planta este dioică , adică produce flori unisexuale în două plante diferite: una cu flori masculine și alta cu flori feminine. Doar acesta din urmă produce boabele.
Dacă vrei să crești mătură de măcelar în ghivece sau în grădină , nu uita că planta prosperă în locuri însorite . În cea mai mare parte a anului, mătură de măcelar nu va avea nevoie de nicio îngrijire specială, cu excepția condițiilor de secetă prelungită.
În acest caz, este necesar să se asigure udare , niciodată prea abundentă. În cele din urmă, este important să tăiați planta primăvara sau vara, niciodată în timpul iernii, când temperaturile scăzute ar putea-o face mai vulnerabilă.
Proprietatea
Principalele proprietăți benefice atribuite măturii măcelului sunt legate de prezența saponinelor sterolice (ruscogenină, neoruscogenină), uleiuri esențiale și rășini în fitocomplexul său.
Aceste substanțe au o acțiune vasoprotectoare asupra întregului sistem circulator și antiinflamator . Măturăra măcelului are, prin urmare, proprietăți vasoprotectoare, venotonice și antiinflamatorii, astringente și diuretice.
Prin urmare, este recomandat în special ca remediu natural pentru promovarea și protejarea circulației venoase și prevenirea hemoroizilor .
Datorită acțiunii flebotonice, antiinflamatorii și diuretice, este, prin urmare, un ajutor excelent în caz de edem și, în general, pentru tratamentul și vindecarea tuturor tulburărilor de microcirculație .
De asemenea, este recomandat în caz de insuficiență venoasă cronică , deoarece contracarează simptomele crampelor nocturne, mâncărimii, umflăturii și greutății la nivelul picioarelor. Celelalte aplicații medicinale ale mături de măcelărie sunt legate de tratamentul cu:
- Hemoroizi
- Tulburări ale tractului urinar
- Tulburări ale circulației retinei
- Flebită
- Picioare umflate
- Edem
- Excesul de acizi urici
- Celulită (aplicată sub formă de compresă locală cu tifon îmbibat în decoct)
Contraindicații
Cercetările confirmă faptul că preparatele de mătură ale măcelului nu au efecte secundare . Cu toate acestea, nu uitați că fructele de pădure sunt bogate în saponine, deci în cantități excesive pot provoca vărsături și diaree .
De evitat în cazul sarcinii și alăptării sau la subiecții care suferă de hipertensiune . Pentru a evita accidentele neplăcute, evitați culesul fructelor de pădure dacă nu sunteți sigur că puteți recunoaște cele comestibile. Consultați întotdeauna medicul înainte de utilizare.
Retete Rusco
Cele lăstari mai licitație și ruscus verde sunt recoltate din martie până în mai. Gustul lor amar îi face un ingredient excelent pentru prepararea supe, omlete și salate . În bucătărie reprezintă o alternativă bună la sparanghelul a cărui aromă este foarte reminiscentă.
Alte informații
Puteți afla mai multe despre caracteristicile altor plante cu proprietăți venotonice și de protecție a circulației venoase, cum ar fi mătură măcelărie din cărțile noastre:
- Centella, inamicul celulitei
- Iedera, stimulează circulația, este renumită ca anticelulitică
- Ginkgo, previne îmbătrânirea fizică și cerebrală
- Castanul de cal, prieten cu picioarele, ajută circulația sângelui și este antiinflamator
- Trifoi dulce, prieten cu picioarele, combate edemul, celulita, retenția de apă și insuficiența venoasă și limfatică
- Pilosella, prietenul picioarelor, este un diuretic puternic, folosit împotriva celulitei, dezumflă țesuturile și ajută în caz de edem al membrelor inferioare și de retenție de apă
- Mullin, util în caz de astm, bronșită și laringită, dar și împotriva hemoroizilor, varicelor și iritațiilor pielii
- Vița roșie, ajută circulația, este utilă împotriva varicelor, hemoroizilor și celulitei