Odată cunoscută sub numele de „iarba cerșetorilor”, vitalba este o buruiană a cărei utilizare necesită îngrijire specială. Pe lângă faptul că este un dăunător, are un efect potențial toxic și iritant asupra organismului nostru.
Vitalba este un arbust care vine inițial din viță de vie alba, care este, de viță albă, și aparținând familiei Ranuncolaceae.
Această perenă a fost cunoscută cândva ca „buruiana cerșetorului ”. Cerșetorii, de fapt, au folosit-o pentru a obține ulcere și blistere pe piele. În acest fel, ei au căutat să trezească o mai mare compasiune din partea trecătorilor pentru a obține pomană.
În trecut această plantă era de asemenea renumită pentru proprietățile sale medicale. Utilizarea sa terapeutică este rară în prezent datorită potențialelor efecte toxice care o fac periculoasă pentru sănătate. În Italia este destul de răspândită și tinde să crească pe terenuri necultivate, la marginea șanțurilor și a pârâurilor mici. Datorită comportamentului său dăunător, tinde să invadeze și să sufocă alți arbori.
Vitalba plantă
Această plantă perenă se comportă ca un alpinist și este capabilă să atingă peste 20 de metri în copaci. Are un parfum foarte slab, similar cu cel de păducel . Conține substanțe, cum ar fi alcaloizi și saponine , capabile să exercite un efect potențial otrăvitor asupra oamenilor. Clematis vitalba este o plantă cunoscută acum mai ales pentru capacitatea sa de buruieni . Poate fi găsit cu ușurință în pădure, grădini de legume, grădini și chiar în fisurile din pereți.
De fapt, în timpul creșterii sale se agață de orice tip de suport producând un fel de liane. Nu este o plantă ușor de eliminat odată ce s-a așezat pe alte specii de plante.
Pentru a face acest lucru, este necesar să se procedeze la o dezrădăcinare totală a plantei. În mod alternativ, clematisul este utilizat în scopuri ornamentale pe pereți, pergole și arcade.
Proprietatea Clematis vitalba
Deși cunoscută în trecut pentru proprietățile sale medicinale , această plantă poate fi toxică dacă este luată în anumite cantități. Prin urmare, astăzi este recomandat și rar utilizat pentru uz medicinal.
De fapt, riscă să producă iritații și reacții datorate substanțelor prezente în acesta. Anterior a fost folosit pentru acțiunea sa diuretică și rubefacientă capabilă să prevină și să amelioreze simptomele reumatismului și gutei.
În special, frunzele proaspete au fost folosite pentru prepararea păsărilor de curte. Cu toate acestea, acțiunea iritantă a plantei a avut ca rezultat ulcere dureroase din cauza efectului vezicator. Frunzele au fost, de asemenea, folosite uscate pentru prepararea perfuziilor sau supuse la macerare pentru a obține un ulei.
În mod alternativ, au fost folosite și varza consumată în infuzie.
Contraindicații Vitalba
Deoarece vorbim despre o plantă cu potențiale efecte iritante și toxice , este necesar să evaluăm cu atenție aportul și metodele de utilizare ale acesteia. Această precauție se aplică atât pentru utilizarea internă, care poate fi letală, cât și pentru cea externă.
Acestea din urmă pot duce la iritații, blistere și ulcere. De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că doza terapeutică este foarte apropiată de cea toxică. În aceste cazuri, este mai bine să nu deveniți experți și să utilizați doar substanțe ale căror reacții sunt cunoscute.
Vitalba comestibilă
Planta poate fi recoltată din sezonul de primăvară până la începutul perioadei de iarnă . Deși nu are contraindicațiile enumerate mai sus, această plantă poate fi consumată pentru uz uman cu prudență.
Reprezintă un ingredient versatil folosit în bucătărie pentru a savura rețete din tradiția gastronomică săracă și țărănească din trecut. Acest ingredient reușește, de asemenea, să dea o notă amară bucatelor, mai ales dacă planta este recoltată la sfârșitul sezonului sau în perioadele de secetă. Pentru a fi consumat, însă, este nevoie de o fierbere preliminară .
În acest fel, de fapt, va fi posibilă eliminarea substanțelor potențial otrăvitoare pe care le conține.
Retete Vitalba
Această plantă este un ingredient versatil care poate fi folosit în bucătărie în numeroase rețete. După ce l-a lăsat să fiarbă în puțină apă, acesta trebuie scurs în colector pentru a îndepărta excesul de apă. În acest moment poate fi utilizat în gătit ca substitut pentru alte legume, cum ar fi spanacul, de exemplu.
Continuați apoi să prăjiți puțin ulei și câteva căței de usturoi într-o tigaie. După ce fierbeți legumele adăugând puțină ardei pudră, acesta poate fi servit ca farfurie. Chiar și cele mai tinere lăstari ale plantei pot fi adăugate ca ingrediente pentru a face omlete și supe gustoase, cu o notă amară.
Cu toate acestea, este necesar să acordați o atenție deosebită recoltării, asigurându-vă că aceasta apare înainte ca substanțele toxice să se acumuleze prea mult în plantă. Prin urmare, este necesar să aveți experiență în acest sens și să faceți o utilizare prudentă și moderată a acestei legume pentru a evita efectele riscante și toxice asupra organismului.
Alte informații
Printre plantele medicinale există mai multe care la doze mari sunt toxice sau chiar mortale, dar în doze mici vindecă diferite boli, să vedem care sunt:
- Pulsatilla: proprietatea acestei plante de sănătate
- Digital are proprietăți cardiotonice, dar utilizarea lui este interzisă astăzi, deoarece este foarte toxic
- Absintul, asociat cu lichidul blestemat este de fapt un bun tonic, digestiv și antiinflamator.
- Belladonna , natural antispasmodic, este bună pentru inimă, ochi, sistemul nervos, dar este o adevărată otravă
- Ivy , stimulează circulația, este renumit ca anticelulitic
- Genziana , renumită pentru amărăciune, facilitează digestia și scade febra.
- Vitalba , este diuretic, purgativ și tratează reumatismul și guta și extern antinevralgice, dar este iritant și toxic în anumite doze.
- Drosera , planta carnivora cu actiune antiinflamatoare si antiseptica, calmeaza tusea uscata, trateaza astmul si bronsita
- Lily of the Valley , este o plantă otrăvitoare, utilă în cazuri de hipotensiune, dureri de cap și palpitații.