Alunele sunt considerate semințe de ulei și sunt consumate mai ales toamna și în perioada sărbătorilor de Crăciun, dar din acest fruct uscat obținem și un ulei excelent pentru a fi utilizat atât în bucătărie, cât și pentru îngrijirea corpului, să vedem împreună utilizările, beneficiile și proprietățile ulei de alune .
Știți ulei de alune ? Poate că nu toată lumea știe că un ulei bogat în ingrediente active poate fi extras și din alune; obținut din presiunea semințelor de corylus avellana, este printre cele mai aromate uleiuri, deoarece menține aroma tipică a alunelor.
Are proprietăți emoliente și protectoare care îl fac ideal pentru pielea delicată a copiilor. Deoarece este foarte hrănitor, este perfect pentru pielea uscată. De asemenea, are un efect astringent care îl face potrivit pentru pieile care au pierdut elasticitatea, pentru tratamentul vergeturilor, în timpul sarcinii și pentru celulită. Nu în ultimul rând, este absorbit cu ușurință.
Uleiul de alune este obținut din alunele supuse extracției la rece, ca și pentru uleiul de măsline, ceea ce permite păstrarea a numeroase proprietăți benefice importante atât atunci când este utilizat în dietă ca condiment, cât și ca ulei cosmetic. Costul său este, de asemenea, mai mic decât uleiurile, cum ar fi uleiurile de nuc, deoarece are un randament mai mare, iar alunii sunt foarte frecventi în zona noastră.
Proprietățile uleiului de alune
În dietă, prezența puternică a acizilor grași monoinsaturați face ca uleiul de alune să fie mai bun decât consumul de grăsimi animale, cum ar fi untul, dar este, de asemenea, de preferat margarina, care, deși este de origine vegetală, conține grăsimi hidrogenate. De fapt, limitează colesterolul „rău” și facilitează circulația sângelui, controlând astfel debutul bolilor cardio-circulatorii.
Acizii abundenți omega: 6 și omega-9 , care nu pot fi sintetizați de corpul uman, sunt de asemenea un ajutor valoros pentru organism. Există minerale semnificative, cum ar fi seleniul și calciul , care fac recomandabilă utilizarea uleiului de alune ca supliment natural.
Cantitatea mare de vitamina E (în special tocoferoli) și B (în special tiamina, riboflavina și niacina), combinate cu prezența agenților antioxidanți (flavonoide), fac din acest ulei un puternic antioxidant care poate garanta o acțiune eficientă împotriva îmbătrânirii.
Ați putea fi interesat de proprietățile și utilizările acestor uleiuri vegetale
Ulei de alun pentru piele
Uleiul de alune are o utilizare majoră în produse cosmetice ca ulei hidratant și hrănitor; este adesea folosit ca ingredient în produse cosmetice.
Datorită prezenței grăsimilor nesaturate, este ușor, se absoarbe rapid în piele și nu este gras (caracteristici pe care le împarte cu uleiul de migdale dulci), motiv pentru care este deosebit de potrivit pentru îngrijirea pielii uscate. De asemenea, este utilizat pentru masaje corporale, în special masajul cu ulei de alune stimulează circulația și întărește capilarele. Puteți adăuga câteva picături în crema de față și răspândiți un văl pe mâini și picioare, în special iarna. De fapt este indicat pentru tratarea fisurilor.
O alternativă este de a curăța fața în profunzime: elimină bine impuritățile fără a ataca pielea; doar câteva picături pe un tampon de bumbac pentru a-l trece pe față, apoi clătiți cu apă caldă și aplicați o crema hidratanta.
De asemenea, având proprietăți antibacteriene și astringente, este utilizat pentru tratarea pielii predispuse la acnee și uleioase . Din acest motiv, utilizat de cel puțin de două ori pe săptămână în loc de tonic, veți observa o scădere a cosurilor și a porilor mai puțin dilatați.
Adesea face parte din compoziția cremelor și a protecției solare, are proprietăți antioxidante și anti-îmbătrânire, deoarece conține multă vitamina E.
Ulei de alun pentru păr
Printre beneficiile sale în cosmetică se numără și protecția părului care favorizează strălucirea și corpul . Un tratament de înfrumusețare simplu, dar eficient, pentru păr se face prin aplicarea unui pic de ulei de alun pe păr, pe toate lungimile, lăsându-l pe cel puțin 15 minute și apoi îndepărtându-l cu șampon.
Descoperiți toate proprietățile diferitelor uleiuri vegetale pentru frumusețe și gătit natural:
- Retete si utilizari cu ulei de nuca de cocos
- Să descoperim proprietățile uleiului de marula
- Secretele uleiului de neem
- Proprietățile și beneficiile uleiului de argan
- Ulei de șofran , caracteristici și proprietăți
- Pentru ce este uleiul de seminte de in?
Rețete de gătit cu ulei de alune
Să vedem rețeta pentru un pansament cu salată de ulei de lămâie și alune
În gătit, uleiul de alune este folosit ca uleiul de măsline, atât crud, cât și pentru prăjire și gătit; putem încerca o rețetă simplă pentru a pregăti un sos cu alune și ulei de alune. ingrediente:
- 50 gr ulei de măsline
- 75 gr ulei de alune
- 25 gr de alune prăjite
- sucul de 1/2 lamaie
- 1 buchet de maghiran, arpagic
Pregătirea. Amestecați cele două uleiuri, alunele prăjite și sucul de lămâie. Se adaugă, amestecând cu o lingură, mărețul tocat și arpagicul, apoi sare și piper după gust. Este un sos potrivit pentru a însoți în special salate verzi proaspete.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste produse și cărți despre uleiul de alune și proprietățile acestuia.