Iată o selecție convenabilă de rețete vegetariene rapide și ușoare pentru fiecare zi, cu primele și a doua preparate vegetariene la îndemâna celor mai mulți, dar cu anumite delicatese pentru a înfrumuseța chiar și ocazii speciale.
Bucataria este o componentă fundamentală a vieții de zi cu zi și , ca atare , poate fi doar centrală într - un model de viață care tinde tot mai mult spre durabilitate și o viață care este din ce în ce ... Tuttogreen! De aceea vrem să vă oferim rețete vegetariene potrivite pentru viața de zi cu zi.
Am încercat să selectăm pentru dvs. câteva rețete vegetariene și rețete vegane bazate mai ales pe ingrediente naturale, bucătăria naturală , prin urmare, predominant vegetariană, dar nu numai, dar practic cu o utilizare scăzută a cărnii, având în vedere că există o mulțime de dovezi care indică nu numai certitudinea nesustenabilitatea agriculturii intensive, dar și efectele asupra sănătății așa cum v-am scris: Carnea roșie este periculoasă pentru sănătate?
Și dacă doriți să aflați mai multe despre unele tehnici de gătit (timpii de gătire a legumelor, cum se cântărește fără cântar), iată foi detaliate care oferă indicații pentru utilizarea echivalenților vegani în loc de zahăr, lapte, unt și ouă :
- Deserturi fără ouă
- Dulciuri fără zahăr
- Deserturi fără unt
- Deserturi fără lapte
- Cântăriți fără scară: cu lingură și ochelari
- Care sunt timpii de gătit pentru legume?
Nu dorim să fim o carte de bucate generică, web-ul este foarte bogat pentru asta, dar ceea ce vrem să încercăm să vă fie să vă ajutăm să alegeți o dietă mai informată, cu un impact mai mic asupra mediului.
De asemenea, puteți afla mai multe despre diferitele intoleranțe alimentare, inclusiv:
- Boala celiaca
- Remedii naturale pentru alergii și intoleranțe alimentare
Iată, așadar, toate rețetele noastre vegetariene.
Retete vegetariene speciale si de baza
Iată rețetele vegetariene de bază, sunt speciale și nu pot lipsi.
- Cum se face nucă de legume de casă
- Cum se face tofu acasă
- Cum se fac bare de energie
- Cum se fac bare de proteine
- Cum se prepară smântână
- Cum se face pâine
- Cum se prepară produse de patiserie pufoasă fără ouă sau unt
- Cum se prepară produse de patiserie scurtă fără ouă
- Cum se face crema de ouă fără ouă
- Cum se prepară cozonacul fără ouă
- Cum se fac ciuperci în ulei
- Dulceață de dovlecei
- Cum se produc vinete în ulei
- Cum se prepară ardeii în ulei
- Cum se păstrează măslinele în saramură, măslinele în ulei și sare
Meniuri vegetariene
Există ocazii în care trebuie să pregătiți un meniu întreg, iată meniurile vegetariene pentru sărbătorile de bază, Crăciunul, Paștele, Ziua Îndrăgostiților ...
- Meniu vegetarian pentru Revelion
- Ziua Îndrăgostiților Vegetarieni
- Prăjituri de naștere
- Dulciuri rapide
- Retete cu mere
- Meniu vegetarian de Crăciun
- Aperitiv vegetarian
Retete vegetariene ale primelor feluri
Toate primele cursuri pentru vegetarieni și vegani, cu adevărat răsfățat la alegere pentru prânzul sau cina.
- Caneloni vegetarieni ușori
- Caponata vegetală
- Cuscus de avocado cu muștar aromat de cimbru
- Cus cous rece cu legume
- Kamut cous cous cu sos verde
- Cremă de ciuperci
- Crema de cartofi
- Crema de dovleac
- Gazpacho
- Găluște de făină de castane
- Lasagna de pâine de casă
- Linguine cu lămâie fără smântână
- Pizza fara gluten
- Pizza cu aluat
- Quesadillas vegetariene
- Quinoa cu mazăre și porumb
- Pappa al pomodoro
- Rețetă originală toscană Ribollita
- Risotto de anghinare
- Orez cu căpșuni
- Risotto cu curcum a, morcovi și dovlecei
- Risotto cu urzica
- Risotto cu ardei
- Risotto cu radicchio roșu din Treviso
- Orez de vin roșu
- Risotto cu șofran
- Risotto de dovleac și scamorza
- Risotto cu legume și tamari
- Risotto cu dovlecei
- Spaghete cu chiftele de linte și ciuperci
- Spätzle de dovleac cu sos de praz și anghinare crocante
- Crema rece de castravete si menta
- Crema de cartofi dulci și feta cu zaatar
- Crema de praz , cartofi si ceapa
- Cremă de morcovi
- Crema de mazăre
- Cremă de dovleac
- Supă de varză neagră
- Supă de ceapă franceză : soupe à l'oignon
- Supă de fasole Cannellini și varză neagră
- Ciorba de spelta
- Supa miso
- Supă de roșii și bulgur
- Supă thailandeză cu lapte de nucă de cocos și iarbă de lămâie
Retete vegetariene ale felurilor principale
Alegerea noastră de rețete pentru a vă pregăti preparatele principale vegetariene.
- Grătar vegetarian
- Morcovi ras cu lamaie
- Morcovi în piure de cartofi
- Morcovi dulci și acri
- Anghinare la cuptor
- Crochetele de brusture
- Crochetele de broccoli și mei
- Seitan și ciuperci curry
- Empanadas vegetariene
- Falafel, chiftele vegetariene
- Fenicul au gratin - gratin fenicul
- Fenicul în iaurt
- Omleta vegana cu ardei fara oua
- Clătite de Elderberry
- Delicious burgeri fără carne
- Burgerii vegetarieni : 3 retete gustoase
- Burger de soia și ciuperci
- Salată de avocado și portocale
- Salată de năut și rachetă
- Salată de rachetă, nucă și brânză de capră cu cimbru
- Salată de fasole verde, quinoa și morcov prăjit
- Salată de ciuperci șampanie crude și spanac
- Salată de linte și orez cu ceapă caramelizată: Mujadara
- salată rusească
- Mozzarella într-o trăsură
- Rulouri de varză și năut
- Reteta de salata spelata cu rosii mozarella si mazare
- Ratatouille de legume
- Salată de grapefruit
- Salată de Caprese
- Salată de pere și gorgonzola cu ceapă caramelizată
- Rulouri vegetariene
- Mozzarella în carrozza : rețeta originală
- Millefeuille sărată cu morcovi și coriandru
- Cartofi copti crocanti
- Cartofi aburi umpluți cu cremă de naut și capere
- Polenta prăjită cu brânză
- Rosii umplute la cuptor
- Millefeuille sărată cu morcovi și coriandru
- Chiftele vegetariene cu sos de tomate și busuioc
- Chiftele cu linte
- Chifteluțe de lupin și dovlecei
- Chiftele de naut și susan
- Foaie de legume de casă
- Quiche cu brie și spanac
- Flansa polenta cu legume prăjite
- Sushi vegetarian : varianta vegetariana
- Tacuri cu legume și salsa mexicană
- Tofu cu paté de măsline
- Tofu picant cu sos de portocale
- Placinta cu ceapa savuroasa
- Tempura de dovleac
- Prăjim cu avocado și ou
- Tzaziki , crema greacă pe bază de castravete
- Dovlecei umpluti vegetarieni
Retete vegetariene pentru desert
Cu siguranță că nu puteau lipsi deserturile la sfârșitul prânzului…. iată toate rețetele noastre vegetariene preferate pentru a pregăti deserturi excelente!
- Veg placinta cu mere cu ovaz
- Biscuiți vegane fără gluten pentru sărbători
- Bocconcini de pandoro și gem de portocale
- Brioșă de miere
- Biscuiti de nuca de cocos
- Cookie-uri simple
- Iaurt Donut
- Cheesecake de legume , trei rețete care nu trebuie ratate
- Carnavalul Chatter
- Cremă de ricotta cu ou și miere
- Rețetă de bază pentru creme
- Reteta originala crepe Suzette
- Tartă de căpșuni vegane
- Tarta de prune cu scorțișoară
- Cupcake fără ouă
- Cupcake-ul fără gluten
- Dulciuri cu aroma de portocale
- Deserturi rapide: 20 de rețete pentru a face într-un flash
- Înghețată fără producător de înghețată
- Înghețată fără ouă și lapte
- Gem de caise
- Gem de piersici
- Dulceata de mure
- Dulceață de bătrân
- Dulceață de dovlecei
- Dulceata de kiwi
- Dulceata de cirese
- Macarons vegani: cum se fac
- Marron glacé : cum să le pregătești acasă
- Muesli de casă
- Spuma de ciocolata
- Briose morcov
- Muffin cu iaurt
- Muffins fără unt cu ciocolată și portocală
- Nutella de casă fără ulei de palmier
- Pain d'epices : rețetă originală pentru torturi cu mirodenii
- Clatite cu capsuni
- Tort de prune cu iaurt
- Piureul de castane cu ciocolată și rom
- La parfait de căpșuni
- Smoothie de avocado și piersică
- Tartleturi de fructe cu nuci, alune și fistic
- Nougat de casă : ingrediente și preparare
- Ghimbir confiat
- Tort de nucă de cocos
- Plăcintă cu mere
- Tort de iaurt fără ouă
- Tort de lămâie
- Placinta cu bezea cu lamaie
- Tort de hrișcă
- Tort de migdale
- Tort de ghimbir cu sos de portocale
- Cupcakes cu ghimbir
Retete vegetariene usoare
Iată câteva rețete vegetariene ușoare pentru fiecare zi.
- Carbonara vegetariana
- Crema de ceapă , cartofi și praz, care face parte din colecția de rețete cu cartofi
- Cremă de ciuperci
- Kamut cous cous cu sos verde
- Pappa al pomodoro
- Cartofi copti crocanti
- Risotto cu urzica
- Risotto cu legume și tamari
Retete vegetariene usoare
Nu se spune că gătitul legumelor nu rimește cu dietetic, iată câteva rețete vegetariene ușoare pentru a încerca imediat să rămână în formă!
- Cum se fac bare de energie
- Cum se fac bare de proteine
- Biscuiți de cocos vegani
- Crochetele de broccoli și mei
- Idei de mic dejun sănătoase și naturale
- Salată de avocado și portocale
- Salată de rachetă, nucă și brânză de capră cu cimbru
- Salată de pere și gorgonzola cu ceapă caramelizată
- 10 rețete alternative ușoare pentru cartofii prăjiți
- Cartofi aburi cu cremă de năut și capere
Retete vegetariene rapide
Câteva rețete vegetariene rapide, care nu renunță la gust.
- Cremă de ricotta cu ou și miere
- Risotto cu legume și tamari
- Supă rece de castraveți
- La parfait de căpșuni
- Rețetă de bază pentru creme
- Reteta originala crepe Suzette
- Fenicul în iaurt
- Fattoush libanez
- Clătite de flori de dovleac!
- Salată de năut și rachetă cu vinetă de lămâie
- Linguine cu lămâie fără smântână
- Orez de vin roșu
- Sos de iaurt pentru salată
- Legume coapte
- Prăjim cu avocado și ou
Retete de lichior
Și în cele din urmă, o selecție de lichioruri pentru a face acasă cu ingrediente naturale și cele pentru reutilizarea rămășițelor nu ar putea lipsi.
- Cum se face limoncello de casă
- Lichior de lemn dulce
- Lichior de gențiană
- Cidru de mere de casă: preparatul
- Lichidul de cafea
- Lichior de ienupăr
- Rețetă digestivă naturală fără alcool
Retete cu sos
Multe sosuri, de la cea mai clasică maioneză la sambalul exotic, descoperind, de asemenea, cele tipice arabe și libaneze, cum ar fi harissa și hummus. Le oferim și fără ouă.
- Sos Sriracha: sos indonezian
- Sos Harissa: sos picant tunisian
- Sosul Ketchup
- guacamole
- Maioneza fara oua
- Sosul pe bază de iaurt
- Sosul Ponzu
- Chili vegetarieni
- Chummpea hummus
- Tahin
- Sosul de soia sau shoyu
- Sambal: sos picant indonezian
- Sos de tendon pentru tempura
- Sos verde
Retete vegetariene dupa ingredient
Iată câteva rețete specifice ingredientelor
- Rețete cu ovăz
- Rețete cu broccoli
- Rețete cu anghinare
- Rețete cu făină de naut
- Retete cu iaurt grecesc
- Retete cu smochine
- Rețete cu vinete
- Retete Quinoa
- Retete cu rutabaga
- Rețete cu varză
- Retete cu ghimbir
- Retete cu dovleac
- Rețete cu dovlecei
Mâncare naturală și ecologică , aici este, de asemenea, unde puteți afla mai multe pe portalul nostru:
- Cumpărături sezoniere : toate sfaturile lună după lună
- Vegan fără gluten: cine a spus că nu poți?
- Cumpărături ecologice online : toate serviciile
- Fructe organice
Aici veți găsi formularul nostru online pentru a raporta un magazin, o fermă sau un B&B bio: formularul
Dacă doriți să luați masa aici este o selecție a celor mai bune restaurante vegetariene: un restaurant vegetarian din Milano
Carti de retete vegetariene
Și în sfârșit, iată alte idei din cele mai bune cărți de rețete vegetariene vândute pe Amazon: