Iată rețeta noastră despre cum să prepari crema de șofran acasă într-un mod foarte ușor. Crema șofran este un mousse neobișnuit cu un gust dulce si picant , care este întotdeauna excelent , dar care poate deveni ideal pentru Crăciun , ca o combinație cu pandoro tradițională. Este o rețetă puternic bazată pe ouă, deci nu este potrivită pentru prietenii vegani
, Îl voi clarifica imediat. Însă, după ce am făcut premisa necesară, iată rețeta acestei creme de șofran excelent, începând imediat cu ingredientele (având în vedere natura site-ului nostru, vă sfătuim să utilizați materii prime organice și de kilometri zero, precum cele pe care le indicăm la sfârșitul rețetei). Pregătire 10 minute Gătire 10 minute Timp total 20 minute Porții 4 persoane Calorii 185kcal
ingrediente
- 3 gălbenușuri de ou
- 3 linguri zahar granulat
- 3 linguri 00 faina
- 1/2 litru lapte (de asemenea legume)
- 1 plic de șofran
- coacăz roșu sau fistic (pentru decorare)
Instrucțiuni
- Bateți gălbenușurile împreună cu zahărul într-o cratiță cu un bici electric până când amestecul devine limpede.
- Apoi încorporați făina cernută cu o sită, amestecați bine și adăugați laptele și șofranul .
- Acum puneți cratița la foc mic timp de 10 minute, continuând să amestecați până când crema se îngroașă și voalează spatele lingurii.
- Lăsați-l să se răcească și puneți-l la frigider cel puțin 1/2 oră înainte de servire. Garnisiți cu coacăz roșu sau fistic abundent!
Urmați rețeta pas cu pas, veți vedea că nu veți întâmpina dificultăți.
Nu uitați: crema de șofran poate fi servită atât caldă, cât și rece. În plus față de coacăze și fistic, poate fi decorat și cu zmeură . Fantastic ca însoțire la pandoro !
Dacă vă place șofranul, nu puteți rata rețeta noastră de risotto de șofran vegan , fără unt.
În cele din urmă, iată unde să cumpărați principalele ingrediente ale acestei rețete, toate de origine organică, direct online.
Dacă v-a plăcut această rețetă de cremă de șofran, atunci puteți fi, de asemenea, interesat de aceste rețete:
- Custard fără ouă
- Cremă cu linguriță
- Reteta de napolitana cu crema
- Crema Chantilly
- Crema de ciocolata alba