✅ Alimentele alcalinizante: listă și proprietăți

Să aflăm împreună care sunt principalele alimente alcalinizante și beneficiile lor pentru organism

Alimentele alcaline sau alcaline includ toate acele alimente - cum ar fi fructele și legumele - ale căror reziduuri nu sunt metabolizate de corp au un pH bazic.

A urma o dieta corecta inseamna readucerea pH-ului la alcalinitatea corecta si reechilibrarea sanatatii intregului organism, redescoperind astfel starea de bine naturala.

Să vedem cum se face acest lucru împreună cu ghidul nostru de alcalinizare a alimentelor

Una dintre problemele legate de alimentația modernă este efectul acidifiant pe care unele alimente tind să îl aibă asupra organismului.

Aceasta nu este o teorie simplă, dar este dovedit științific că consumul de alimente ambalate, rafinate și procesate , cum ar fi proteinele și zaharurile animale pot crește riscul de boli inflamatorii și cardiovasculare și pot promova apariția cancerului .

Din aceste motive, este important să introduceți alimente alcalinizante în dieta zilnică, adică alimente capabile să restabilească pH-ul la niveluri mai echilibrate de alcalinitate și aciditate .

Alcalizarea proprietăților alimentare

După cum am anticipat, o dietă corectă trebuie să includă introducerea de alimente alcalinizante și reducerea alimentelor acidifiante pentru a păstra echilibrul și bunăstarea întregului organism.

Ca procent, dieta ar trebui să includă 80% din alimentele alcalizante - cum ar fi legume, fructe proaspete, sucuri de fructe, tuberculi, nuci și leguminoase - și 20% din alimente acidifiante, limitând consumul de alimente precum cereale, carne, brânzeturi , alcool și alimente foarte sărate.

Alimente alcalizante: cartofii sunt alcalini, în special dacă sunt consumați cu coaja

Deși multe persoane nu cred în această teorie sau chiar în dovezile științifice prezentate de-a lungul anilor pentru a susține validitatea acesteia, alcalinizarea alimentelor este, fără îndoială, preferabilă și mai sănătoasă, iar proprietățile lor benefice asupra sănătății umane sunt dovedite de studii autoritare.

Pornind, prin urmare, de la ceea ce, pentru evitarea îndoielilor, am putea defini o „utilitate presupusă” a unei diete alcalinizante , principala utilitate a unor alimente cu aciditate scăzută ar favoriza echilibrul corect al organismului, bazat pe un raport acid-bază foarte delicat .

Când acest echilibru fragil este modificat, pH-ul este modificat și suntem expuși la fenomene degenerative care afectează celulele (așa-numitele boli de degenerare celulară), tulburări cardiovasculare și stări inflamatorii cronice.

Avocado

Alimentele alcalizante, în general, au proprietăți antiinflamatoare, detoxifiante, antioxidante, energizante și revigorante . De asemenea, sunt ideale pentru a asigura organismului cantitatea potrivită de fibre, săruri minerale și vitamine.

Rezultă că beneficiile unei diete care tind la echilibrul corect între alcalinitate și aciditate pot fi rezumate după cum urmează:

Consolidarea sistemului imunitar
Îmbunătățirea funcțiilor digestive și intestinale
Efectul de detoxifiere
Prevenirea îmbătrânirii celulare

Lista alimentelor alcalizante

Alimentele alcalizante favorizează procesele biochimice corecte din organismul nostru și sunt bogate în vitamine și săruri minerale. Acestea includ fructe și legume de sezon , uleiuri vegetale, semințe de ulei și fructe uscate. În general, următoarele alimente sunt considerate alcalizante:

toate legumele, inclusiv salatele
tuberculii și rădăcinile
cartofi (mai ales dacă se mănâncă cu coaja)
fructe (inclusiv fructe acre)
fructe uscate
migdale și caju
apele minerale alcaline
praf de copt
sare de mare

Datorită efectului de alcalinizare, 200 de grame de suc de lămâie pe zi ajută la rezolvarea stărilor de acidoză

Printre acestea, alimentele care alcalinizează în special sunt următoarele:

prune umeboshi
struguri
avocado
varza de broccoli
alge
citrice
semințe de dovleac
curmal japonez
pepene
scorţişoară
melasă
sos de soia
castane
piper
ardei
miso
gulie
nap
usturoi
sparanghel
pătrunjel
andivă
Salata racheta
muștar verde
ghimbir
țelină
castraveți
brocoli
piersică cu coajă netedă
ananas
melasă
pepene
zmeura albastra
Mango

Strugurii sunt un puternic alcalinizant natural

10 alimente alcalinizante pentru a mânca zilnic

Sfecla, napii, morcovii, ridichile au un efect alcalinizant asupra organismului. În plus, sunt bogate în minerale și fibre și pot fi consumate crude sau gătite practic în fiecare zi.
Toate soiurile de varză, broccoli și conopidă , dacă sunt sezon, pot fi consumate în cantități mari. Pe lângă faptul că readuc pH-ul la nivelurile corecte de alcalinitate, ele întăresc sistemul imunitar și îmbunătățesc digestia.
Spanacul și ciorba sunt printre legumele cu frunze verzi cele mai potrivite pentru dietele alcalinizante. De asemenea, conțin fibre, minerale și vitamine, necesare pentru bunăstarea zilnică a organismului nostru.
Cunoscut a fi antibiotic natural prin excelență, usturoiul este un alcalinizant formidabil, are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și contribuie la o bună detoxifiere a organismului.
Poate că nu toată lumea știe că lămâile , în ciuda gustului lor acid, sunt printre cele mai alcaline alimente disponibile în natură. Efectul de alcalinizare are loc odată ce lamaia este în organism: din acest motiv, multe diete recomandă să luați o cană de apă și suc de lămâie dimineața, înainte de micul dejun.
Castravete este o legumă alcalină foarte bună și proaspătă, mai ales în timpul verii datorită contribuției asigură apă că este egală cu 95% din greutatea sa. Acest lucru îi conferă cu adevărat excepționale proprietăți hidratante și antioxidante.
Ca și castravetele, țelina , consumată crudă sau în pinzimonio, oferă o doză bună de vitamina C și este o gustare ideală pentru cei care urmează dietele cu conținut scăzut de calorii.
Printre fructe, merele sunt de departe cele mai recomandate pentru a restabili echilibrul corect între alcalinitate și aciditate în organism. De asemenea, oferă multă fibră, mai ales dacă este mâncată cu coaja, și promovează regularitatea intestinală. Mai bine, desigur, dacă din BIO.
Avocado este unul dintre cele mai populare super-alimente pentru numeroasele sale virtuți. Este foarte bogat în acizi grași esențiali, cum ar fi Omega3, și este considerat un excelent alcalinizator al pH-ului uman.
Închidem cu struguri , un concentrat natural de apă, săruri minerale, vitamine și antioxidanți, precum celebrul resveratrol. Celebrul remediu al strugurilor constă tocmai într-o dietă bazată pe struguri integrali sau suc care trebuie consumat zilnic timp de 3 zile. Servește la purificarea, detoxifierea și exploatarea puterii de alcalinizare a fructelor.

Indiferent dacă credeți sau nu avantajele unei astfel de diete, eficacitatea alcalinizării alimentelor pentru bunăstarea întregului organism pare ușor de înțeles: toate alimentele menționate sunt surse inepuizabile de nutrienți valoroși pentru sănătatea noastră și stau la baza unei alimentatie sanatoasa si naturala.

Iată alte articole interesante pentru a citi pe tema nutriției naturale:

Ce sunt alimentele care acidifiază și de ce le limitează
Dieta de detoxifiere pentru purificarea organismului
Dieta organică pentru pierderea în greutate naturală
Antiinflamatoare naturale, 10 alimente de încercat
Prune Umeboshi, proprietăți și beneficii ale acestui fruct
Avocado : rețete și proprietăți benefice
Pesticide de pe farfurie : alimentele care conțin cel mai mult
Alimente bogate în fosfor
Alimente bogate în potasiu
Alimente bogate în cupru
Alimente bogate în fier