Reteta de prajituri de mere fara oua
Iată varianta vegană a rețetei ușoare pentru prăjiturile de mere fără ouă: crocante și gustoase, tuturor le va plăcea!
O rețetă clasică cu mere foarte simple pentru un desert potrivit pentru un meniu vegetarian, dar nu numai, veți vedea în multe alte rețete de pe clătite că oul este recomandat, dar pentru vegani vă recomandăm să folosiți înlocuitori de ouă.
Mai jos vă oferim instrucțiuni pentru a face alte deserturi fără ouă, dar și fără unt și zahăr, folosind alternative valide care încă le fac gustoase, iată sfaturile noastre practice cu doze privind înlocuirile.
Iată ingredientele pentru 4 persoane:
- 4 mere (mai bine dacă merele renette și mereu bio)
- 1 lămâie netratată
- 1/2 plic de zahăr pudră
- 100 de grame de făină 00
- 100 gr de apă spumantă foarte rece (aproape înghețată)
Pregătirea. Cojiți merele îndepărtând miezul și tăiați-le în felii. Presărați cu zeama de lămâie și presărați deasupra coaja de lămâie și zahărul glazic. Lămâia este folosită pentru a împiedica merele să devină negre, care se oxidează în contact cu aerul.
Pregătiți cuptorul combinând făina și apa într-un bol. Amestecă totul până obții o consistență netedă și cremoasă, dar foarte fluidă și fără buline. Dacă bateria este prea groasă, trebuie diluată cu apă cu gheață. Apa cu gheață este secretul care permite crăpăturile clătitelor, care rămân uscate și ușoare precum tempura japoneză .
Apoi înmuiați merele în cuptor și prăjiți imediat în mult ulei fierbinte într-o tigaie cu laturile înalte sau într-o cratiță. Trebuie turnate cel puțin 3 degete de ulei. Pe măsură ce clătitele se umflă și se rumenesc, scoateți-le din cratiță și așezați-le pe un prosop de hârtie.
Aceasta este varianta vegană, fără ouă, și o recomand cu mere organice.
Îți poți servi delicioasele mâncăruri de mere, fără ouă, chiar și cu un strop de zahăr, bucurați-vă de masa dvs.!
Iată alte rețete asemănătoare cu clătitele de mere fără ou:
- Clătite de Elderberry
- Clatite vegane cu capsuni
- Crepe : rețetă de bază
- Crepe Suzette
- Clatite de carnaval
- Schiacciata cu porumb : rețetă și ingrediente
Aflați mai multe despre înlocuirile ingredientelor:
- Deserturi fără ouă: cum să-l înlocuim
- Deserturi fără unt: cum se înlocuiește
- Dulciuri fără zahăr: cum să îl înlocuiești