Iată rețeta noastră pentru salată de năut și rachetă cu vinetă de lămâie
Vrei o salată rapidă, proaspătă și colorată, excelentă atât pentru prânz cât și pentru cină? Următoarea rețetă pe care ți-o propunem ar putea fi pentru tine!
Este un fel de mâncare ușor și rapid de pregătit cu puține ingrediente, dar un pansament suculent care va da acea notă suplimentară salatei tale, potrivită vara, dar și în restul anului.
Așadar, haideți să încercăm să o pregătim împreună, ținând cont că această versiune a felului de mâncare se pretează la interpretări diferite și că, cu o notă de imaginație, o puteți propune din nou cu fructe proaspete sau legume de sezon, care sunt întotdeauna diferite, chiar mai bune dacă sunt colectate direct în grădina dvs.
Salată de năut și rachetă cu vinetă de lămâie: ingredientele
Ingredientele pentru o salată pentru 4 persoane sunt:
- 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri de suc de lamaie
- 1 lingură de mărar proaspăt tocat
- 1 cățel de usturoi tocat fin
- sare de mare grosieră sau sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
- 3 buchete de rachetă , feliate și tocate
- 1 cutie de năut , clătit și scurs
- 1 piper galben, feliat subțire
- parmezan pentru garnitură
Salată de năut și rachetă cu vinetă de lămâie: dacă iubești năutul, aceasta este o salată care nu trebuie ratată
Salată de năut și rachetă cu vinetă de lămâie: pregătirea rețetei
Pregatirea? Niciodată nu a fost atât de simplu, deoarece ingredientele sunt practic toate crude.
Singurul lucru pe care va trebui să îl pregătiți separat este sosul de vinetă de lămâie pe care îl veți obține amestecând energic într-un bol separat uleiul, sucul de lămâie, mărarul, usturoiul, sarea și piperul. În acest moment adăugați ardeiul, năutul (fasolea albă este și ea fină) și rachetă la sosul dvs. și amestecați pentru a aromatiza totul. Serviți și garnisiți totul cu parmezan.
Foarte ușor și foarte rapid, ideal pentru zilele foarte calde de vară, dar o idee bună chiar dacă ai puțin timp pentru a găti tot timpul anului. Tu ce crezi?
ALTE RECIPE: Crema de năut , rețetă de bază și 3 variante fantastice
Rețete cu năut
Dacă vă place în mod deosebit acest tip de leguminoase, iată toată selecția noastră de rețete:
- Chiftele cu chifte
- Cum să faci hummus
- Rulouri de varză și năut
- Burlet de năut și cartofi de legume de casă
- Cartofi cu aburi umplute cu cremă de năut și capere
Dacă v-ați bucurat de rețeta noastră vegetariană pentru salată de năut și rachetă cu vinetă de lămâie , veți găsi, de asemenea, mai jos alte tipuri de salate pe care ați putea încerca să le preparați:
- Salată de fasole verde cu quinoa și morcovi
- Salată de linte
- Salată de Quinoa Vegană: Rețetă de iarnă
- Salată de fructe cu roșii cherry
- Salată de legume și legume de mentă
- Salată de rachetă și nucă