Economisirea este plăcută ... Pentru noi și pentru mediu!
Bunele practici ale lui Blackbeard pentru viața de zi cu zi. Din Almanahul Negru 1762 - Almanahurile Bunei Vieți
Ceea ce este nevoie, și pe care Blackbeard ne-a sugerat-o întotdeauna, este o senzație de atenție, o nouă conștientizare a modului în care fiecare gest, chiar și cel mai mic, ne poate face pe noi și Planeta să trăim mai bine. Să începem cu micile lucruri cotidiene, cum ar fi activitățile pe care le facem zilnic acasă, pentru a adopta noi atitudini „ecologice”. Dacă de exemplu, trebuie să înlocuim vechile aragazuri electrice, de departe este preferabil să le alegeți pe cele pe gaz. Pare imposibil, dar acest lucru va reduce costurile cu până la 60%. De asemenea, putem alege cu plăci ceramice din sticlă care să garanteze o economie de 10% sau, mai bine, cumpărăm aragazuri cu inducție, care sunt în măsură să reducă semnificativ consumul de energie și timpul de gătire la jumătate. Acest lucru nu este în niciun caz neglijabil, având în vedere ritmurile intense la care suntem cu toții supuși zilnic. În cele din urmă, trebuie amintit că cuptorul ventilat, dacă ușa are o izolație termică bună, consumă de asemenea cu 30% mai puțin!
Gustul ... al reciclării!
O mulțime de idei și sfaturi pentru a vă „recupera” în bucătărie!
Rămânem mereu în bucătărie, dar vorbim despre ceva mai… gustos. Hai să vorbim despre mâncare! Știm cu toții că de multe ori nu este întotdeauna posibil să evităm resturile sau, de exemplu, să se usuce pâinea. În acest caz, în loc să-l arunce, poate fi reciclat pregătind o panzanella excelentă . Un fel de mâncare sărac, dar gustos, panzanella este pregătită cu pâine înmuiată înmuiată în apă rece și asezonată cu ulei de măsline, sare, roșii, busuioc și multe altele după gust. Dacă, pe de altă parte, a rămas ceva pastă condimentată, o puteți mânca a doua zi încălzită într-o tigaie cu puțin ulei. Va fi și mai gustos dacă este așezat într-o tigaie cu puțin unt. După ce adăugați brânză rasă, încălziți-o la cuptor până când suprafața este prăjită.
Deși dacă în cămară găsim acel vin pe care ni l-au dat, dar pe care pur și simplu nu ne place, îl fierbem câteva minute cu o prună și o linguriță de zahăr, acesta se va transforma într-un sos excelent pentru a aromatiza risottos, carne și, în special, prăjirea. .