Friteuza cu aer, care sa alegi?
Frigiderul este un aparat excelent de introdus în bucătăriile tale. Aflați cum funcționează și care sunt beneficiile sale.
În colaborare cu Care să alegi
Prăjit este plăcerea interzisă prin excelență. Metoda de gătit preferată de bunici din toată Italia, cu toate că este un panaceu pentru spirit, nu este tocmai cea mai bună pentru organism .
Din fericire, există un mic aparat de bucătărie care ne permite să ne bucurăm de plăcerile prăjirii fără a fi nevoie să înecăm ingredientele în ulei. Este friteuza cu aer, un produs care este din ce în ce mai îndrăgit și achiziționat de consumatorii din întreaga lume.
Friteză, cum funcționează
Funcționarea acestui aparat se bazează pe două componente structurale: una sau două rezistențe electrice și unul sau mai mulți ventilatori . Gătitul alimentelor are loc datorită combinației acestor două sisteme. Rezistențele electrice degajă căldură verticală, exact așa cum se întâmplă în cuptoarele și cuptoarele clasice. În timp ce fanii emit un jet de aer fierbinte care învăluie complet mâncarea.
De ce să-l cumperi
Pe de o parte, aceasta presupune o reducere semnificativă a timpilor de gătire , iar pe de altă parte un rezultat foarte similar cu ceea ce s-ar obține cu prăjirea clasică în ulei. Eficiența friteuzei cu aer este și mai evidentă atunci când utilizați ingrediente congelate și pre-prăjite . Cum ar fi chipsuri de cartofi, nuci de cartofi sau de pui, sau bețișoare de pește.
În aceste cazuri, de fapt, combinația de căldură verticală și aer cald permite decongelarea rapidă și gătirea uniformă, ceea ce va face ca mâncarea să fie crocantă la exterior și moale în interior , exact ca și cum ar fi prăjiți în ulei!
Din punct de vedere nutrițional, avantajul este semnificativ atât pentru alimentele proaspete, cât și pentru cele congelate .
Cu ingrediente proaspete, se va evita prăjirea . De exemplu, dacă doriți să pregătiți cartofi prăjiți, înainte de a găti va fi suficient să tăiați cartofii în formatul preferat, să-i spălați bine, să îndepărtați excesul de amidon și să- i ungeți cu o picătură de ulei.
Avantajele
Cel mai atent la acest punct va spune: chiar și cu clasicul cuptor cu convecție procedura este aceeași, ce avantaj oferă friteuza cu aer ?
Răspunsul la această întrebare se regăsește în diferențele structurale dintre cele două tipuri de produse. De fapt, funcționarea cuptorului ventilat este aproape aceeași cu cea a frigiderului cu aer. Cu diferența că camera de gătit a unui cuptor încorporat (dar și a unui cuptor electric portabil) are o dimensiune mult mai mare decât cea a unei prăjitoare.
Acest lucru duce la durate de durată mai lungi și la rezultate ușor mai rele . Atât aerul fierbinte, cât și căldura de la rezistențe sunt, de fapt, dispersate în camera de gătit a cuptorului încorporat, în timp ce sunt canalizate prin „înfășurarea” ingredientelor în friteuza de aer.
Pe lângă un avantaj în ceea ce privește calitatea rezultatelor, trebuie avută în vedere și un avantaj în ceea ce privește consumul de energie. Având în vedere dimensiunile mici , de fapt, friteuza de aer va atinge mai întâi temperatura setată. Va avea nevoie de mai puțină energie pentru a o menține constantă și va găti mai repede.
consideraţii
În cele din urmă, un alt avantaj important al achiziționării unei prăjitoare este versatilitatea . Adesea, aceste aparate pot, de asemenea, să gătească prăjituri, pizza și, în unele cazuri, risottos sau paste.
Pe scurt: dacă sunteți în căutarea a ceva care vă permite să vă bucurați pe deplin de plăcerile mesei, fără a afecta cantarul, friteuza este doar lucrul pentru dumneavoastră! Pentru informații suplimentare puteți consulta: https://www.qualeschoose.it/friggitrice-ad-aria/