Seitan cu curry
O rețetă rapidă, ușoară și vegetală, îmbogățită de aromele și aromele orientale ale curry. Puteți pregăti seitanul în fâșii sau scoici și să vă cufundați în această lume a celor o mie de nopți
Gustos și ușor, cu o aromă tipică orientală picantă, excelent pentru a însoți orezul basmati: curry seitan este un fel de mâncare delicios cu note fermecătoare. Alternativă vegetariană și vegană la carne , seitanul se pretează la o mie de interpretări.
Și dacă este bine gătit, nu te va face să regreți aromele mai pline cu care sunt obișnuite carnivorele: cu rețeta de a pregăti seitanul acasă vom satisface fiecare palat cu o economie de calorii și grăsimi.
Mare ca o cină indiană , seitanul curry este, de asemenea, rapid și ușor de făcut . Ce ai nevoie pentru o cină de vară: aromă și ușurință. Este foarte util pentru surprinzătorii oaspeților din ultima clipă cu ceva ce nu se așteptau, dar asta le va răsfăța gustul!
- Randament: 6 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 20 minute
- Bucătărie: indiană
ingrediente
- 400 grame seitan
- 1 ceapă
- 6 linguri de lapte
- 4 linguri de năut sau făină albă
- ulei de masline
- sare
- pudra de curry
- chimen opțional
- opțional cilantro
- 1 pahar cu bulion de legume sau apă
preparare
- Mai întâi, feliați bine ceapa și puneți-o într-o tigaie să se rumenească cu o picătură de ulei.
- Se taie seitanul în cuburi, fâșii sau felii, în funcție de cum îl preferăm, și se toarnă în tigaie.
- Amestecați cu un pahar de bulion de legume (sau, alternativ, apă).
- Când seitanul se usucă puțin, adăugați lapte, făină, sare, piper, curry și, după gust, celelalte condimente indiene.
- Să gătim, amestecând amestecând, până obținem un sos cu densitatea dorită.