Omleta cu paste cu sunca fierta si parmezan
Iată una dintre acele rețete rapide și gustoase care se pregătesc cu ceea ce se găsește în mod obișnuit aproape întotdeauna în frigider: ouă și paste rămase de la prânz sau de la cină cu o zi înainte!
În bucătărie, nimic nu se aruncă niciodată și, dacă îți place să reciclezi resturile, deoarece nu îți împărtășești ideea de deșeuri, această rețetă completă și cu aromă completă este cea pentru tine!
Timpul de pregătire a omletei de paste este într-adevăr minim, îl puteți face expres, pentru a fi mâncat cald sau îl puteți pregăti cu o zi înainte pentru a fi savurat a doua zi, chiar și rece.
Pentru comoditate, îl poți duce la treabă, să mănânci în timpul pauzei de prânz sau poți să-l tai în pătrate și să-l servești ca aperitiv sau mâncare pentru degete .
Pe scurt, omleta de paste este versatilă , este o mâncare unică excelentă care satisface pe placul tuturor (chiar și al copiilor) și poate fi gătită rapid folosind pastele pe care nu le-ați consumat complet.
Aici vă propunem o variantă a rețetei clasice și, pe lângă spaghetele rămase, folosim șuncă gătită: perfectă pentru a da o notă suplimentară de aromă farfuriei!
Puteți folosi paste simple (cu ulei și parmezan) sau paste cu sos care rămâne de obicei de la prânzul de duminică.
- Randament: au servit 2 persoane
- Pregătire: 8 minute
- Gătit: 25 minute
ingrediente
- 5 ouă proaspete
- Spaghete 80 grame
- 1 șotot mediu
- 100 de grame șuncă gătită tăiată cubulete
- 1 lingură Parmezan-Reggiano gratar
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- sare si piper
- ciupi nucșoară opțională
preparare
- Într-o tigaie antiaderentă cu diametrul de aproximativ 22 cm, amestecați șalotul cu uleiul de măsline extravirgin.
- Între timp, bateți cele 5 ouă cu parmezan, nucșoară, sare și piper.
- După ce s-a înmuiat șalotul, adăugați șunca gătită tăiată cubulete și fierbeți aproximativ 10 minute.
- Adăugați pastele în ouă și amestecați ușor.
- Se toarnă amestecul în tigaia antiaderentă cu șalotul și se gătește la foc mic timp de aproximativ 10 minute, apăsând ușor omleta.
- După 10 minute trebuie să întoarceți omleta cu ajutorul unei farfurii sau a unui capac, având grijă să nu o spargeți.
- Gatiti pe cealalta parte inca 10 minute sau pana cand s-a format o crusta usoara.
- Înainte de a servi omleta de paste, lăsați-o să se răcească ușor.