Rulourile de pui încondeiate
Un al doilea fel original și gustos în care felia clasică de pui este îmbogățită cu o umplutură specială, îmbogățită cu o „pătură” crocantă de slănină.
Rulourile de piept de pui sunt un al doilea fel tradițional și foarte obișnuit, însă în această rețetă rapidă și simplă oferim o completare diferită decât de obicei, pe bază de slănină, fasole verde și ardei roșu. Soluția perfectă pentru un prânz sau o cină informală în compania prietenilor în aceste sărbători, pentru a rămâne ușor, dar nu din acest motiv renunțați la gust.
Idee ușoară: gătitul propus de noi este într-o tigaie, cu ulei de măsline extravirgin; dacă doriți să faceți vasul și mai ușor, puteți totuși opta pentru gătit la cuptor și dacă nu vă place aroma puternică a slăninei, o puteți înlocui cu șuncă gătită.
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 30 minute
ingrediente
- 4 felii piept de pui
- 4 felii mari de slănină dulce
- 50 de grame de fasole verde
- 1 piper roșu mic
- 1 cățel de usturoi
- ulei de măsline extravirgin după gust
- sare si piper
preparare
- Curățați fasolea verde și clătiți-le sub apă curgătoare. Fierbeți-le sau fierbiți-le fără sare.
- Cojiți și tăiați ardeiul în fâșii și gătiți într-o tigaie antiaderentă cu 1 lingură de ulei și un cățel de usturoi.
- Se toarnă fasolea verde fiartă într-o tigaie cu o picătură de ulei timp de 5 minute.
- Bateți feliile de carne cu un bătător special de carne și săriți-le; apoi puneți deasupra trei fasole verde și o furculiță de ardei.
- Rotiți felia de pui și înveliți-o cu slănină. Sigilați ruloul cu scobitori.
- Într-o tigaie antiaderentă, gătiți rulourile într-o lingură de ulei timp de aproximativ 10 minute, întorcând carnea de fiecare dată pe toate părțile pentru a permite chiar și gătirea.
- Dacă optați pentru coacere, porniți-l în prealabil la 200 de grade și gătiți rulourile într-o farfurie cu hârtie pergamentă aproximativ 10/15 minute, având grijă să nu ardeți slănina.