Rulouri de varza
Iată apoi rețeta perfectă pentru rulourile delicioase
Căutați o altă modalitate decât de obicei de a gusta una dintre cele mai faimoase legume de iarnă? Deci, rulourile de varză sunt gata pe masă .
Frunzele sale șifonate și cu nervuri, cu acea formă de coajă, par a fi făcute special pentru a găzdui umpluturi delicioase și gustoase! Deoarece varza este o legumă foarte versatilă, puteți decide să pregătiți rulouri care au funcția unui al doilea fel sau un singur fel : în primul caz, rulourile vor fi umplute cu chiftele și gătite într-o tigaie cu roșii și arome; în cel de-al doilea caz, cu toate acestea, umplutura poate fi îmbogățită cu orez fiert anterior și cu carne tratată sau, dacă nu vrei să ratezi nimic, cu un risotto pregătit cu un cârnat gustos și brânză bine condimentată.
Iată varianta mai ușoară a acestui fel de mâncare, așa că vă puteți bucura imediat, fără vinovăție!
- Randament: 4 persoane au servit
- Pregătire: 20 minute
- Gătit: 35 minute
ingrediente
- 2 varză de savuroasă mică și fragedă
- 400 de grame de carne măcinată
- 100 de grame de șuncă crudă
- 1 ceapa alba
- amestec de ierburi, maghiar, pătrunjel, cimbru tocat
- sare și piper proaspăt măcinat
- 300 de roșii decojite
- ulei de măsline extra virgin
- 1 băț de scorțișoară
preparare
- Răsfoiți varza foarte ușor și îndepărtați partea centrală cu cel mai greu bob din frunzele exterioare mai mari. Blancați frunzele timp de 3 minute într-o tigaie umplută cu apă sărată clocotită. Scurgeți-le și întindeți-le pe o cârpă curată.
- Pregătiți amestecul de chiftelute și sos de roșii urmând instrucțiunile pe care le găsiți în rețeta noastră de chiftele cu sos.
- În loc să le făinați și să le rumeniți într-o tigaie, puneți una în fiecare frunză de varză și închideți în pachete sau rulouri. Se leagă cu un fir de sfoară și se gătește în sosul deja fierbinte aproximativ 20 de minute.
- Condimentează cu sare și piper și servește rulourile de varză cu o farfurie fierbinte de polenta sau cu orez pilaf (dacă vrei să-l faci un singur fel de mâncare) sau ca al doilea tocan, gustos și bogat, deși ușor.