Expo: Zimbabwe este noul cult al crocoburgerului
În patru zile de la pavilionul pustiu până la asaltul mulțimii. Este povestea unui stat mic, cu mijloace puține, dar o idee grozavă.
Să spunem adevărul. Într-adevăr, să spunem două . Prima: Expo este, voin-nilly, o competiție mondială distractivă între națiuni, un fel de Campionat Mondial de popularitate jucat cu invenții arhitecturale, culinare și creative pentru a realiza palma platonică - dar nu mai puțin râvnită - cel mai vizitat pavilion, mai original sau mai apreciat de publicul variat al evenimentului. A doua: experiența obișnuită a vizitatorului obișnuit este că la Expo se vorbește mult despre asta, dar, în general, se vede puțin despre asta., atât de mult, încât obișnuiții cu care se întâmplă să vorbească sugerează adesea „să-ți aducă un sandwich de acasă”. Și, de fapt, dincolo de cozile kilometrice de la majoritatea punctelor de răcorire și de prețurile destul de sărate care caracterizează restaurantele legate de multe pavilioane, problema reală este că este dificil să găsești ceva cu adevărat „original” la gust, ceva. diferit și din nou capabil să surprindă. Și asta, fie datorită unei anumite frici din partea expozanților de a „subverti” gustul occidental consolidat, fie limitărilor stricte legate de tratatele comerciale și de reglementările de sănătate care, de exemplu, au împiedicat cel puțin până acum să poată degusta la târg. lăcustele, lăcustele, furnicile sau alte insecte, temute de un pavilion exotic. Dar de câteva zileceva s-a schimbat , ceva s- a întâmplat - mic pentru caritate - care, totuși, ar putea anula ordinea stabilită care a domnit, până în prezent, în Expo. Lucru? Apariția „croccoburgerului”.
4000 de crocoburgeri în 4 zile
Ridicați mâna dacă vă amintiți unde se află pavilionul din Zimbabwe . Nimeni, probabil. Și până la începutul lunii iulie nu veți mai auzi despre asta, nici măcar în ziare. De fapt, nu toate țările pot concura la marele concurs media pregătind pavilioane futuriste sau încredințându-le design-ului guruilor de arhitectură. Există, cum ar fi Zimbabwe, care trebuie să se mulțumească cu crearea unui spațiu restrâns într-un „grup”, împărtășind mediul cu alte țări într-un context mult mai puțin faraonic. Și, pentru asta, mult mai puțin bătut de mulțime. Dar o idee poate uneori întoarce totul. Bucătăria minusculă de câteva zileînființat în standul Zimbabwe - o mică țară africană pe care mulți dintre voi vor alerga acum să o caute pe paginile Wikipedia, ignorând locația sa - este asediat de vizitatori: unii pleacă îngroziți, dar alții decid să facă față testului și să se arunce în 'gust. În ce mușcă? Un hamburger care în locul „obișnuitului elvețian” are o felie de carne de crocodil în interiorul căreia, cel puțin așa spun cei care au gustat-o, se dovedește a fi fraged și gustos, la jumătatea distanței dintre aroma peștelui și cea a puiului. Pe scurt, un succes uriaș care îl proiectează pe micul Zimbabwe să urce în clasamentul popularității și să iasă din anonimatul mediatic. Cifrele sunt elocvente: în primele patru zile de distribuție, au fost vândute 4000 de croccoburgeri, deseori combinate în „meniu” cu o băutură originală africană extrasă din baobab care, prin culoarea sa neobișnuită de roz, se dovedește a fi o adevărată delicatesă. Având în vedere succesul, prețul meniului a fost redus de la 15 la 12 euro, iar stocurile de carne de crocodil aduse la Milano, care era de așteptat să fie consumate pe întreaga durată a Expo, se vor încheia în acest ritm în termen de zece zile . Dar nicio problemă, a fost deja planificată o „completare” urgentă - de trei ori mai mare decât cantitatea anterioară ...
Cine va urma pe urmele Zimbabwei?
Permiteți-mi să fiu clar: importul cărnii de crocodil în Italia este interzis, iar autoritățile din Zimbabwe trebuiau să obțină o dispensă specială special pentru Expo și limitată în zona Târgului. De aceea, croccoburgerii rămân, deocamdată, o exclusivitate a Marelui Eveniment prin care - un obiectiv declarat - autoritățile micii țări din apropierea Africii de Sud, care a fost odată numită Rhodesia, urmăresc să înlăture interdicțiile internaționale și să înceapă să exporte în Italia și în Europa, delicioasa carne de crocodili crescute în nordul extrem al teritoriului statului, pe țărmurile lacului Karibala granița cu Zambia. Având în vedere succesul din aceste zile, ar putea fi o idee grozavă. Și se pare că nu se va opri acolo: întreprinzătorul - și în aceste zile foarte aglomerate - bucătarii din nuca de cocos din Zimbabwe au și croccopizza - o cruce afro-napolitană curioasă - și „crocodilul de aur”, sau un file prețuit pentru gurmanzi adevărați. Și să revenim la declarațiile noastre inițiale: până în prezent, în clasamentul notorietății dintre vizitatori „arhitectura” a predominat și, prin urmare, dacă vrem, bugetul disponibil pentru fiecare țară. Acum, cu „mica revoluție din Zimbabwe”, mingea ar putea să ajungă în sfârșit la mâncare: oamenii vor alege nu „cel mai frumos”, ci „cel mai bun” pavilion... Și în urma africanilor întreprinzători, alte țări ne vor uimi cu specialitățile lor originale și gustoase ...