Spaghete de dovlecei cu pesto și roșii cherry
Iată rețeta de spaghete crude, ușoare și gustoase. Un fel de mâncare hidratant hotărât pentru a face față căldurii verii
Spaghetele din dovlecei sunt o versiune ușoară, fără gluten, dar foarte gustoasă a spaghetelor tradiționale de semolă. Acesta este un fel de mâncare hotărât de vară, hidratant, proaspăt și preparat cu ingrediente de sezon. Zucchini sunt legume foarte bogate în apă și, prin urmare, foarte potrivite vara. Aroma lor delicată merge foarte bine cu cea mai puternică și mai aromată a pesto-ului. Adaosul de roșii cherry dă o notă colorată și gustoasă acestui fel de mâncare. Preparatul este foarte ușor și rapid, fără gătit . Pentru prepararea dovleceilor julienne vă recomand să folosiți felia de spirale, funcționează ca un ascuțitor. În câteva minute puteți prepara cantități mari de spaghete.
Odată ce spaghetele au fost asezonate, acestea trebuie servite imediat, deoarece, fiind dovlecelul foarte bogat în apă, își pierd prospețimea. Vă puteți bucura de ele ca prim fel sau fel de mâncare însoțit de brânză proaspătă, o masă vegetariană excepțională.
- Randament: 4 persoane au servit
- Dificultate: ușor
- Pregătire: 10 minute
- Bucătărie: italiană
ingrediente
- 4 dovlecel mediu
- 6 linguri de pesto
- 10 roșii Pachino cherry tăiate în bucăți
- sare și piper proaspăt măcinat
- nuci de pin pentru a decora
preparare
- Spălați dovleceii, tăiați capetele. Pregătiți spaghetele folosind felia de legume specială pentru a tăia legumele în fâșii de julienne.
- Într-un bol, îmbrăcați „spaghetele” cu 5 linguri de pesto și roșiile cherry. Sare și piper după gust.
- Aranjați spaghetele pe o farfurie de servit, decorați cu pesto și nuci de pin.