Tiramisu fără ouă
O variantă de tiramisu puțin mai ușoară, cu o cremă fără ouă
Să ne confruntăm: după cină sau pentru o gustare, chiar și în perioadele reci, puține lucruri sunt la fel de satisfăcătoare precum scufundarea unei linguri într-o cremă de casă și poate într-un biscuit înmuiat în cafea.
Pe scurt, tiramisu este o pasiune care nu cunoaște anotimpurile. Dar știe variații: aici este cea fără ouă pentru o cremă ceva mai digerabilă, potrivită și pentru copii, femeile însărcinate, pentru cei cărora nu le place să folosească ouă crude și, dacă folosim ladyfingers care nu conțin ouă, chiar și pentru persoanele care suferă de alergii.
Diferența dintre această variantă și rețeta tradițională este minimă: aceasta rămâne puțin mai compactă, dar nu va rezista la atacurile noastre!
Căutați o altă rețetă delicioasă fără ouă ? Încercați biscuiții noștri fără ouă sau prăjitura fără ou ... vă veți simți bine!
- Randament: 6 persoane au servit
- Pregătire: 30 minute
ingrediente
- 300 grame Ladyfingers
- 250 de grame de mascarpone
- 200 ml crema
- 80 de grame de zahăr
- cafea după gust
- cacao amar la gust pentru garnitură
preparare
- Să începem prin prepararea cafelei: veți avea nevoie de o mocă mare, care să fie răcită și diluată cu apă. Între timp, să avem grijă de cremă: bateți frișca rece într-un bol, iar în alta mascarpone cu zahăr. Se combină ușor unul pe altul - putem adăuga o lingură de Marsala după gust - și se pune la frigider.
- Să pregătim partea de jos a tiramisului: într-un vas de copt întindeți primul strat de domnișoare înmuiate în cafea. Acoperim cu un strat de cremă.
- Pe cremă formăm un alt strat de domnișoare, aranjate în direcția opusă primului. Și tot acoperim cu cremă.
- Presărați ultimul strat de smântână cu cacao amar și garnisiți cu boabe de cafea după dorință. Tiramisul nostru este gata: hai să îl punem la frigider ... chiar dacă nu va rămâne acolo mult timp!