Supa de quinoa și linte
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare neobișnuit, substanțial și gustos, care să se încălzească în serile reci de iarnă, supa de quinoa și linte este rețeta ideală!
Quinoa supa si linte este o reteta foarte ușor de făcut, dar foarte aromat și destul de rafinat. Este un fel de mâncare ușor, dar substanțial, ideal pentru a fi propus și ca un fel de mâncare însoțit de crutoane la grătar sau felii de pâine de casă brosată.
Este un preparat vegan și vegetarian, dar va fi apreciat de toată lumea, atât de adulți, cât și de copii.
Quinoa este fără gluten, deci este foarte potrivită pentru celiaci. De asemenea, dă un bun sentiment de sațietate și conține puține calorii, motiv pentru care este potrivit și pentru cei care doresc să se mențină în formă.
Gătitul său este foarte simplu, doar un sfert de oră este suficient. Înainte de a o folosi, este întotdeauna mai bine să o clătiți sub apă rece, pentru a îndepărta ușor gustul amar care îl caracterizează și care poate să nu fie apreciat.
Este excelent combinat cu legume și / sau leguminoase pentru a face supe și bulionuri foarte apetisante. Este, de asemenea, ideal pentru prepararea preparatelor și a salatelor laterale calde și reci. Rezultate excelente se obțin și în prepararea dulciurilor și a delicioaselor.
Această ciorbă este ideală pentru a fi consumată caldă și aburitoare iarna pentru a se încălzi și pentru a-i savura parfumul și aroma.
Serviți supa de quinoa și linte în vase de faiană sau ceramică pentru a menține căldura mai mult timp.
- Randament: au servit 2 persoane
- Pregătire: 10 minute
- Gătit: 40 minute
ingrediente
- 100 gr. Quinoa
- 100 gr. praz curat
- 100 gr. cartofi
- 200 gr. linte fiarta
- 1 lt. bulion de legume
- 1 lingură de pulbere de turmeric
- ardei roz
- sare roz
preparare
Feliați prazul în felii și tăiați cartofii decojiți în cubulețe.
Puneți prazul și cartofii într-o cratiță.
Se toarnă în bulionul de legume fierbinte. Se aduce la fierbere și apoi se lasă 20 de minute de gătit.
Între timp, puneți quinoa într-un colizor și clătiți-o sub apă curgătoare proaspătă.
După 20 de minute, se adaugă în cratiță cu legumele.
Se amestecă și se gătește 5 minute, apoi se adaugă lintea fiartă.
Amestecați și continuați să gătiți încă 15 minute.
Se adaugă turmericul, o stropire de piper roz și se condimentează cu sare.
Amestecați și stingeți căldura.
Întindeți supa de quinoa și linte în boluri individuale și serviți-o pe o masă fierbinte. Bucura-te de masa ta!!!