Nu există lipsă de vegetarieni celebri în istorie, dar mai ales astăzi putem număra printre vegetarieni convinși o serie impresionantă de celebrități active în cele mai variate domenii, inclusiv sportul la cele mai înalte niveluri: hai să vedem cine este.
Dieta vegetariană s-a depopulat în ultimii ani: la început a fost doar un fenomen de elită, acum din ce în ce mai mulți oameni decid să își modifice dieta în numele unei alegeri etice. În realitate, deși majoritatea oamenilor sunt convinși dimpotrivă, vegetarianismul nu s-a născut în acest secol, într-adevăr originile sale se pierd în timp.
Primii vegetarieni celebri: un pic de istorie
Gândiți-vă că primele dovezi datează din Egiptul antic , când religia reîncarnării a interzis absolut consumul de carne și utilizarea pielii pentru crearea hainelor.
În 580 î.Hr., matematicianul Pitagora credea că uciderea animalelor pentru hrană era aproape inumană și mulți dintre studenții săi i-au urmat gândirea.
Unii filosofi greci, precum Aristotel , au avut în schimb o concepție distorsionată despre animale: le-au comparat cu sclavi pentru care existența lor avea drept scop numai binele omului. Acest gând a fost dezvoltat și de religia creștină și credincioșii săi, convinși că animalele erau utile pentru supraviețuirea oamenilor.
În lumea asiatică, vegetarianismul a stat la baza aproape toate religiile precum budismul, jianismul și hinduismul. Principiul care i-a inspirat a fost cel al non-violenței.
Este interesant de remarcat cum în momentele întunecate, caracterizate prin foamete și boli (gândiți-vă la Evul Mediu), dieta vegetariană a fost pusă deoparte în numele supraviețuirii.
Același Leonardo Da Vinci a fost un mare susținător al dietei vegetariene, astfel încât să-și manifeste de câteva ori în mod public gândurile.
În epoca iluministă au fost mulți scriitori și intelectuali care au redescoperit importanța excluderii cărnii din dieta lor prin recuperarea textelor clasice. Va trebui să așteptăm până în 1847 pentru apariția primei societăți vegetariene din istorie, în Manchester, care a fost urmată de Amsterdam și Germania.
Primele restaurante vegetariene din Londra datează din 1880 , semn al unei companii dornice să transpună principii etice și morale importante în realitate.
În același timp, au început să apară primele conversii la vegetarianism legate de fenomenul obezității și de toate complicațiile asociate acestuia. Astfel, ideile au început să se extindă peste mări ajungând în America și nume mari precum John Harvey Kellogg.
Mahatma Gandhi (dar acest lucru era mai ușor de imaginat) a fost și Vegatarian.
Cu toate acestea, VIP-urile vegetariene sunt multe. Gândiți-vă că personalități precum Confucius, Charles Darwin și Nikola Tesla au fost, de asemenea, vegetarieni sau au fost pentru o anumită perioadă din viața lor.
SPECIAL: Cum să devii vegetarian
Vegetarieni celebri în zilele noastre
În vremurile noastre influența culturii și a divertismentului este decisivă și există multe personaje notabile. Cu siguranță riscăm să cităm doar o mică parte din personalități, nu numai în lumea divertismentului, ci și în industrie, politică și comunitatea științifică, care și-au legat numele de cauza vegetarianismului.
În primul rând, nu putem să nu-l menționăm pe Paul McCartney . Fostul Beatle, a cărui propoziție: „Dacă abatoarele au pereți de sticlă, toată lumea ar fi vegetariană” rezumă perfect unul dintre motivele care au stat la baza alegerii vegetariene, a filmat și un documentar, Pereți de sticlă , în condițiile teribile ale fermei. Din moment ce sângele bun nu minte, chiar fiica sa Stella , un nume popular în lumea modei, în special cel eco-durabil, a urmat pe urmele sale.
Aceeași motivație în spatele alegerii Pamelei Anderson de Natalie Portman . În cazul acestei din urmă actriță americană / israeliană, este vegetariană de la vârsta fragedă de 8 ani, când a asistat la o demonstrație a utilizării de lasere în chirurgie la un pui.
Unul dintre cele mai cunoscute exemple de „ convertire” este poate cel al fostului președinte al Statelor Unite, Bill Clinton, care a trecut la o dietă vegană „salvatoare de viață” radicală în urma problemelor sale cardiace semnificative și a fost inspirat și de fiica sa Chelsea, vegetariană. convins.
Interesantă este și intrarea în lumea vegetarienilor celebri de Thom Yorke , cântărețul de la Radiohead , care ar fi devenit vegetarian inițial pentru a impresiona o fată. Percepția bunăstării fizice derivată din această dietă și sensibilitatea la problemele de mediu l-ar fi determinat apoi să devină un vegan convins .
Printre cântăreții care nu mănâncă animale, putem menționa prințul, Brian Adams, Moby , un vegan de 16 ani și proprietarul unui restaurant vegan din New York, Teany și mai ales Morrissey , care deja la vremea Smith-urilor au desfășurat această cauză împreună cu „Lovitura emblematică Carnea este crima .
Cum să nu citez o frază celebră: „Nimeni nu poate veni cu un argument sensibil în sprijinul consumului de animale, nimeni nu este în stare să o facă. Oamenii spun, în glumă, „Carnea este bună”, dar este bine doar dacă o condimentezi, puneți sare, piper în ea, gătiți-o și faceți o mie de lucruri pentru a ascunde adevărata sa aromă. Dacă asezonați un scaun sau o cârpă în același mod, probabil devin și ele destul de bune. "
Lumea cinematografiei este , de asemenea , plin de stele vegan : acesta este cazul, de exemplu, de Joaquin Phoenix, Natalie Portman si Alicia Silverstone.
Și în Italia?
În Italia, printre VIP-urile locale, putem menționa pe vee-jay Paola Maugeri (despre care am vorbit deja în acest articol Paola Maugeri cu impact zero ), Red Ronnie , care ar urma și o dietă vegetariană fiicelor sale, și Red Canzian a Poohilor .
În această listă nu pot lipsi exemple ilustre ale stilului de viață vegetarian, precum omul de știință Margherita Hack, prof. Univ. Umberto Veronesi , oncolog de renume mondial și scriitorul și actorul Moni Ovadia.
Printre cărțile sugerate se numără două scrise de oamenii de știință renumiți:
Unii campioni care sunt și vegetarieni celebri
Și sportivii? Mulți mari campioni și sportivi amatori sunt mărturii despre cum o dietă bazată pe plante ( vegetariana sau vegană ) poate fi un aliat excelent pentru cei care doresc să fie competitivi în sport.
Căutând în lumea sportului puteți găsi cu ușurință exemple de sportivi de succes care, deși renunță la carne, cu siguranță nu au renunțat la succese competitive . Poate cel mai cunoscut dintre toate este Carl Lewis , „fiul vântului”, o icoană mondială în specialitatea saltului lung și multiplu campion olimpic ca sprinter între anii ’80 și începutul anilor ’90.
GĂSEȘTI: Câți vegetarieni și vegani există în Italia
Dar mulți alți campioni nu trebuie uitați, cum ar fi Marina Navratilova , o jucătoare de tenis care a dominat scena mondială la sfârșitul anilor 70 și la mijlocul anilor 80; sau Scott Jurek , câștigător a șase maratoane vegane consecutive sau Murray Rose , înotător australian, vegetarian de la naștere și câștigător a patru medalii de aur olimpice. Sau Chris Campbell , campion olimpic la lupte la vârsta nu mai ecologică de 37 de ani la Barcelona 1992, pe care numele său (fără nicio relație) T. Colin Campbell îl menționează în celebra sa carte The China Study .
Alte nume includ Al Oerter, Bill Pearl, Desmond Howard, nostru Dorina Vaccaroni, Edwin Moses , Dave Scott , cifra neagră franceză patinator Surya Bonaly și multe altele.
Pentru o persoană care face sport chiar și într-un mod competitiv, combustibilul prin excelență este format din carbohidrați , capabili să furnizeze sursa de energie necesară în timpul exercițiilor fizice intense și prelungite. În dieta unui sportiv, pe de altă parte, proteinele sunt implicate exclusiv în reînnoirea și creșterea țesutului muscular.
O dietă care include cereale integrale, legume, fructe și proteine pe bază de plante, cum ar fi cea vegetariană, se poate dovedi apoi a fi o alegere bună și pentru sportivi, care pot obține astfel aportul de proteine necesar nevoilor lor, fără a lua grăsime.
Deci, sunteți încă convins că este doar moda momentului?
Cărți vegetariene și informații utile
Câteva cărți pe care le recomandăm pe aceste subiecte:
Poate v-ar putea interesa și:
- 8 restaurante vegetariene din Milano
- Partea verde a lui Steve Jobs
- Descoperiți cele 10 VIP-uri în favoarea pădurii tropicale
- Vegani, vegetarieni și dieta
- Retetele vegetariene ale TuttoGreen
- Mini-ghid pentru felurile principale de legume cu conținut ridicat de proteine