Iată rețeta unei ciorbe de vară foarte ușor de preparat, supa rece de castraveți și avocado . O ciorbă răcoroasă precum puține altele, care combină gustul proaspăt al castraveților și proprietățile nutritive remarcabile ale avocadoului.
Iată rețeta vegetariană pentru o ciorbă perfectă pentru vară și pentru zilele călduroase când nu vrei să gătești prea mult. Dacă credeți că ați încercat toate rețetele împotriva căldurii și nu ați încercat niciodată să o preparați, ar trebui să remediați cât mai curând posibil, experimentând, cu această ocazie, această rețetă pe bază de avocado, castraveți și lapte de cocos (sau iaurt pentru non vegans ).
Proaspătă, bogată în vitamine , săruri minerale , hrănitoare și rapidă pentru a face chiar și în ultimul moment, supa de castraveți pe care ți-o oferim poate fi mâncată de lingură, poate fi servită în pahare ca desert și, de asemenea, păstrată pentru ziua următoare. ca aperitiv, prânz sau cină.
Un mod gustos de a te bucura de toate virtuțile prețioase ale avocadoului, unul dintre cele mai complete și sănătoase alimente din bucătăria naturală, ingredientul de bază al multor preparate, inclusiv al deliciosului sos guacamole .
Supa de castraveți și avocado: rețetă de casă
Să vedem ingredientele și pregătirea rețetei în cauză.
ingrediente
Să începem cu ingredientele necesare unei ciorbe pentru 4 persoane:
- 2 avocado, decojite și croite
- 1 castravete decojit
- O cană cu apă rece
- ½ cană de lapte de cocos (sau iaurt )
- 4 linguri de lamaie suc
- 4/8 picături de Tabasco
- O mână de arpagic tocat
- 3 tulpini de mărar
- 2 cuburi de gheață
- 1 linguriță de sare
Aici este necesar și garnitura:
- O ceață de ulei de măsline extravirgin
- O mână generoasă de semințe de dovleac prăjite și grosiere
- Un pic de mărar și arpagic tocat
Sfat : Știați că puteți cultiva și castraveți în ghivece ? incearca si tu!
Pregătirea rețetei
Iată pregătirea acestei ciorbe pentru a urma pas cu pas:
- Folosind un procesor de alimente sau un blender, toacă toate ingredientele până obții un sos neted , fără grăsime .
- Condimentează cu sare și pune totul în 4 boluri sau pahare pe care le vei lăsa să se odihnească la frigider cel puțin o jumătate de oră.
Înainte de servire, garnisiți cu o picătură de ulei de măsline extravirgin, o mână de semințe de dovleac tocate și prăjite și un pic de mărar și arpagic care vă vor oferi ciorbei o notă de vioiciune și prospețime.
Pentru a face și mai proaspăt și coregrafic, serviți-l într-un pahar garnisit cu câteva frunze de mentă , așa cum se arată în fotografia de mai jos.
Mai multe rețete de încercat
Dacă îți plac supele, iată câteva idei pe care să le încerci:
- Supă de roșii și bulgur
- S oupe à l'oignon sau supă franțuzească de ceapă
- Ciorba de spelta
Pentru a încheia, vă recomandăm și alte rețete cu castraveți sau avocado care v-ar putea plăcea:
- Cinci motive bune pentru a mânca un avocado
- Reteta de smoothie de avocado si piersica
- Crema rece de castravete si menta
- Prăjim cu avocado și ou
- Cuscus de avocado cu muștar aromat
- Tzatziki cu coji de castraveți