Știi să faci semințe de salată acasă ? Iată un mod de a menține salata proaspătă la îndemână și de a vă asigura că nu conține pesticide și alte substanțe chimice care ar putea să nu fie sănătoase.
Dacă sunteți un mare consumator de salată și doriți să o cultivați, aveți mai multe opțiuni: cumpărați răsadurile la o creșă și plantați-le, obțineți plante mici din resturile capului sau faceți pur și simplu semințele de calitate pe care le preferați.
Cum se fac semințe de salată acasă: ghidul complet
Această ultimă opțiune vă va permite nu numai să produceți, într-un mod economic, cea mai bună calitate a acestei legume prețioase, dar vă va permite, de asemenea, să protejați semințele naturale evitând să recurgeți la cei prezenți pe piață și uneori modificați genetic.
SPECIAL: Auto-producție de semințe: mini-ghid practic
Numele de salată derivă din latinescul lactuca (lac lactis) și înseamnă lapte, aparține familiei compozite și este o plantă cu un ciclu de cultivare anual . Este o legumă care se poate adapta la diferite tipuri de climă, chiar și la cele mai scăzute temperaturi și, din acest motiv, cultivarea sa are loc din februarie până în decembrie.
Mai întâi o mică teorie.
Soiurile de salata verde
Salata poate fi împărțită în două macro-categorii: tăiate (frunze independente) și cap (tulpină cărnoasă unică în care sunt introduse frunzele).
Cele mai cultivate soiuri sunt cinci și diferă în principal în funcție de frunză:
- batavia (frunze verde deschis sau tivite cu roșu sau tescovină);
- Roman (are ciot alungit și pleacă de la blond la verde strălucitor);
- Brazilian sau iceberg (cu frunze crocante);
- cappuccina (cu un stoc rotunjit cu frunze netede);
- cu capul deschis (frunze moi).
Cum se fac semințe de salată: soiul de capuchină
Terenul
În ceea ce privește solul , salata nu are nevoi speciale: se adaptează atât la cele nisipoase, cât și la argiloase, cu toate acestea trebuie să fie un sol bine lucrat, deoarece sistemul de rădăcină al acestei specii de plante se extinde în special în partea superficială a acestuia.
GĂSEȘTE ȘI: Semințele de mac, când gustul și sănătatea merg mână în mână
Cultivarea pe aceeași bucată de pământ poate fi repetată la fiecare trei ani, iar semințele trebuie așezate departe de mazăre, varză, fasole largă, indivizi și fasole. Poate fi cultivat în sinergie cu anghinare, morcovi, țelină, ceapă, dovlecei, roșii.
Etapele dezvoltării salatălor
La sfârșitul fazei vegetative, salata începe să-și modifice aspectul și structura sa pentru a face față reproducerii : frunzele devin mai dure și piele și o tulpină subțire începe din centru, numită axă florală care se întinde atingând o înălțime între i 60 și 130 cm. Axa se termină cu capete de flori de 15-25 de flori galbene.
Ca prim pas, putem decide să selectăm printre capetele de salată care să le folosească doar pentru producția de semințe : este indicat să alegem planta care este cea mai „târzie” în creștere, adică cea care va înflori ultima.
Importanța bretelei
În plus, este necesar să se acorde atenție unor precauții. Axa este subțire și, devenind deosebit de înaltă, este bine să fie susținută de o bretelă , pentru a evita deteriorarea.
Mai mult, salata este o plantă cu o rată de auto - polenizare foarte mare . Prin urmare, este necesar să se acorde atenție oricăror soiuri diferite sau sălbatice din apropiere, deoarece acestea ar putea modifica calitatea semințelor alese pentru păstrare.
Prin urmare, este necesar să eliminați toate buruienile din apropiere și, în special, salata verde.
TREBUIEȚI ȘI: Cum se face un pat
Tăiați planta
Când florile galbene încep să devină capete de flori albe și pufoase (pappus), planta poate fi tăiată și așezată la uscat pe hârtie . Odată uscat, puteți continua frecând capetele de flori între mâini și colectând semințele mici care vor fi apoi plasate în pungi de hârtie și în interiorul recipientelor etanșe . Păstrați semințele într-un loc răcoros și uscat, în astfel de condiții vor dura până la cinci ani.
Proprietăți de salată
Încorporarea de salată în dieta dvs. este importantă pentru proprietățile sale benefice. Salata este formată din 94,98% apă , este bogată în vitamine ( vitaminele A și C ) și săruri minerale ( calciu , fier , potasiu ) și conține o cantitate bună de fibre (1,5 gr la 100 gr de salată), ceea ce o face deosebit de digerabilă și inulina prezentă în ea modulează producerea de gaze intestinale.
Vrem să mâncăm niște salată bună? Cea mai bună soluție este să înveți cum să o cultivi, dacă nu avem o grădină de legume, este o plantă care se adaptează cu ușurință la cultivare în ghivece.