Descoperiți rețetele noastre de pâine uscată: o modalitate sănătoasă și gustoasă de a recicla resturile de pâine învechită și de a opri irosirea alimentelor.
De câte ori cumperi pâine și apoi trebuie să o arunci după câteva zile pentru că nu este tocmai proaspătă, când în schimb există multe rețete cu pâine uscată delicioasă, care îți permit să o refolosești.
Adesea, acestea sunt rețete clasice, legate de generația bunicilor noștri, când mâncarea era rară și am încercat să reciclăm totul. În acest fel, nu numai că vom fi dat o notă diferită bucatelor noastre, dar vom evita și risipa inutilă pentru mediu și portofelul nostru!
Rețete cu pâine uscată: bile de pâine
Foarte simplu să prepari aceste chiftele cu pâine rămasă, iată ingredientele:
Ingrediente :
- 500 de grame de pesmet
- 4 ouă
- 100 gr de răzuit pecorino
- 20 gr de patrunjel
- 2 frunze de busuioc
Și acum iată pregătirea rețetei:
- Puneți firimiturile de pâine nepătrunsă să se înmoaie în laptele fiert și lăsați-l câteva minute.
- Strângeți-l bine și amestecați-l într-un recipient cu ouă, pecorino răcit, sare și pătrunjel tăiat în bucăți mici.
- Faceți niște bile de pâine și lăsați-le să se odihnească la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- În acest moment le puteți prăji într-o tigaie ca chiftelele obișnuite, apoi le puteți scurge cu hârtie absorbantă.
- Dacă doriți, puteți adăuga ceva sos de roșii, altfel sunt gata de servit.
Rețete cu pâine uscată: găluște de pâine
Și acum să trecem la gnocchi gustoase întotdeauna pe bază de pâine rămasă, iată ingredientele:
Ingrediente:
- 300 de grame de pâine uscată
- 200 de grame de făină albă 00
- 1 litru de lapte
- 3 ouă
- 20 grame de ras Grana Padano
- nucşoară
Și acum pregătirea, procedura este similară cu cea a rețetei de bile de pâine văzute mai sus:
- lasa painea sa se inmoaie in lapte.
- Apoi, într-un castron, adăugați-l în ouă, Grana Padano, un vârf de sare și piper și o stropire de nucșoară.
- Adăugați puțină făină, reglând până când amestecul este solid.
- În acest moment, lucrați-l cu mâinile și continuați să tăiați gnocchiul de pâine.
- Gătiți-le cu aceeași procedură ca gnocchi-ul normal și asezonați-le așa cum doriți, cu sosul de roșii, unt și salvie, cu ciuperci și mazăre. Pentru tine alegerea!
Retete cu paine uscata: placinta cu paine de mere
Și pentru a termina o prăjitură bună, întotdeauna pe bază de pâine, iată ingredientele:
ingrediente:
- 200 de grame de pâine uscată
- 400 ml lapte integral
- 350 de grame de mere
- 2 ouă
- 70 de grame de zahăr
- 90 gr unt
- 1 plic de vanilină
Iată cum se prepară:
- Tăiați pâinea rămasă în multe cubulețe mici și lăsați-le să se înmoaie în lapte.
- Bateti ouale si zaharul pentru a obtine o spuma usoara si apoi adaugati untul topit intr-un cazan dublu.
- Adăugați pâinea și laptele (de data aceasta firimiturile nu trebuie stoarse) și adăugați vanilina.
- Cojiți și tăiați merele în felii. Pregătiți o foaie de copt cu hârtie pergament și turnați jumătate din amestec.
- Întindeți merele deasupra, apoi adăugați restul amestecului și așezați din nou merele deasupra pentru a completa tortul.
- Dacă doriți, îl puteți presăra cu 2 linguri de zahăr pentru a obține efectul caramel.
- Dacă nu vă plac merele, puteți folosi și alte fructe după cum doriți, cum ar fi pere, piersici sau banane.
- Coaceți la 180 de grade timp de cel puțin 40-45 de minute și tortul dvs. de pâine va fi gata!
Alte retete cu resturi
Ați putea fi interesat de alte rețete vegetariene și rămase:
- Retete vegetariene: usor, rapid si natural
- 3 retete cu orez ramas
- 3 rețete cu resturi de brânză
- Rețetă de chiftelute de năut
- 10 rețete pentru refolosirea resturilor
- Descoperiți toate rețetele noastre cu resturi
- Reteta anti-deseuri: clatite cu piei de cartofi
- Cum să reciclăm pandoro
- Rețetă de biscuiți cu fructe de padure și cocos
- Pâine purpuriu: după ce pâinea neagră vine o altă pâine colorată
- Turta cu condimente: rețetă originală de dureri de ape
- Burger de legume de casă: rețetă cu năut și cartofi