În acest ghid explicăm care sunt radicalii liberi , ce efecte negative produc pentru organismul nostru, cum să-i cunoaștem și să-i combatem.
Cu siguranță că ați auzit despre asta la TV sau, poate, ați citit în unele reviste de sănătate și sănătate. Da, vorbim despre ei, radicalii liberi . Să vedem exact ce este ...
Radicalii liberi: ce sunt?
Acele molecule „drăguțe” cărora le lipsește un electron și care caută în permanență alte celule datorită cărora pot „recâștiga stabilitatea pierdută”. Nu vă alarmați, deși acest proces „neplăcut” este activ în interiorul corpului nostru, corpul dvs. este capabil să contrabalanseze efectele negative. Doar dacă numărul radicalilor liberi nu este prea mare ...
Mai mult, mai multe studii recunosc că această capacitate de auto-protecție începe să își piardă eficacitatea după vârsta de 35 de ani. O reducere a producției interne de antioxidanți nu ar mai putea să împiedice efectele secundare cauzate de un exces de radicali liberi.
Dar care sunt aceste efecte negative? Există multe studii în această privință, iar rezultatele nu sunt sigur liniștitoare: cancer, obezitate, cataractă, boala Parkinson, îmbătrânire ...
De ce cresc radicalii liberi?
Acum vom vedea care sunt cauzele care pot favoriza creșterea numărului de radicali liberi prezenți în corpul tău.
Schematic, putem separa de mediu factori de factori endogeni .
Printre primii putem include poluarea aerului, consumul de medicamente, alcool și medicamente, situații de stres psiho-fizic intens și prelungit. Și, din nou, expunerea la razele ultraviolete sau la radiații ionizante.
Printre factorii endogeni , trebuie menționat transportul electronilor în mitocondrii (producția aerobă de energie), reacțiile de beta-oxidare din corp (adică când metabolizăm acizii grași) și metabolizarea diferitelor substanțe toxice.
Radicalii liberi cum să-i combată
Nutriția joacă un rol foarte important în combaterea radicalilor liberi.
Mai jos găsim alimente bogate în antioxidanți (vitamina E, AC, acid lipoic, seleniu , coenzima Q10, polifenoli, bioflavonoide, carnosină, melatonină , zinc ), aliații noștri în acest proces.
Alimente utile pentru combaterea radicalilor liberi
- Vitamina E. Fructe uscate și uleioase, uleiuri vegetale, cereale integrale și unt și produse lactate sunt bogate în ea.
- Vitamina C. Conținută în principal în fructe proaspete, cum ar fi kiwi , ananas, căpșuni , cireșe și multe alte tipuri de fructe, dar în special citrice. Excelentă este contribuția garantată și de diverse legume proaspete (roșii, varză, broccoli, conopidă) și legume proaspete ( salată , spanac, radicchio).
- Zincul : alimentele bogate în zinc sunt semințele de susan , stridii, diverse tipuri de carne și nuci
- Vitamina A . Carnea, unele pește, lapte, ouă, unt și brânzeturi sunt, în general, bogate în ea. De asemenea, recomandate în această zonă sunt legumele (de exemplu ardei, morcovi, dovlecei, spanac și broccoli) și fructe (pepeni, piersici, caise, papaya și grapefruit), bogate în carotenoizi .
- Acidul lipoic. Carnea roșie întotdeauna și unele legume conțin cantități considerabile de Lipoic Acid, un alt antioxidant important.
- Licopen . Conținut în principal în roșii, grapefruit roz, portocale de sânge, morcovi și caise: este prezent din abundență în sosuri de roșii și sucuri sau ketchup cu un conținut ridicat de roșii.
- Seleniu . Prezentă într-o măsură considerabilă în fructe de mare, diverse tipuri de cereale, sparanghel, ciuperci și chiar carne și nuci
- Coenzima Q10 . Prezent în carne, pește, soia și diverse legume și verzi.
- Carnosină . Carnea este bogată în această substanță, așa cum îi spune și numele, dar și pește.
- Melatonina . Care, după cum se știe, este o substanță produsă de glanda pineală (sau epifiză), o glandă situată la baza creierului.
- Polifenoli / bioflavonoizi . Conținut mai ales în fructe de pădure, kiwi, prune, grapefruit roz, dar și varză și suc de struguri și, în general, în toate fructele viu colorate.
Aflați mai multe cu ...
Te interesează acest articol? Iată și un ghid practic gratuit în pdf pentru a descărca care explică, pas cu pas, cum să lupți cu cei 6 prieteni ai radicalilor liberi : ghidul în pdf
Pentru a afla mai multe, iată câteva cărți pe această temă: