După atâtea conserve gustoase, este timpul să înveți cum se prepară ardeii în ulei . Rețeta pe care o propunem este cu adevărat simplă și rapidă de făcut, datorită și sfaturilor practice pe care vă sugerăm să le adoptați în pregătire. Ce mai astepti? Încercați acum să vă pregătiți ardeii în ulei și ... bucurați-vă de masa dvs.!
Ardei în ulei: pe raftul conservelor de toamnă pe care cu siguranță nu le pot lipsi, un adevărat deliciu culinar care îți va îmbogăți mâncările de iarnă cu aroma rotundă și plină de corp, care caracterizează aceste legume delicioase. Dar cum să faci ardeii în ulei fără efort ? Nimic nu putea fi mai ușor, datorită rețetei „bunicii” de o simplitate dezarmantă.
Ca toate legumele și legumele puse în ulei sau oțet, chiar și ardeii pregătiți în acest fel vă vor permite să aduceți la masă o farfurie foarte gustoasă, care să se combine cu carne, crutoane, bruschetta și diverse gustări. Pentru a învăța cum să faceți ardeii în ulei, de fapt, vă va lua puțin peste o jumătate de oră.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de Cum se păstrează măslinele în saramură, sare și ulei
Ardeii sunt bogați în vitamine și minerale, iar gustul lor bogat și rotund este ideal pentru „consolidarea” rețetelor preferate
Cum se prepară ardeii în ulei: rețeta
Aveți nevoie de aceste ingrediente:
- 8 ardei mari (1 kg), foarte proaspeți, cu o pulpă fermă și sănătoasă, posibil organică
- 1 litru de oțet de vin alb
- 1 litru de apă
- 1 cățel de usturoi
- 1 fierbinte piper
- 3 lingurițe de sare
- ulei de măsline extra virgin
De asemenea, puteți studia multe alte rețete vegetariene rapide și ușoare! 
Prepararea ardeilor în ulei
Spălați bine ardeii în apă și bicarbonat : acest sfat este deosebit de important dacă nu utilizați ardei organici, deoarece veți elimina orice depuneri de pesticide pe coaja . Tăiați ardeii în două părți egale, îndepărtați semințele, filamentele și miezul și reduceți straturile în file.
Citiți și ghidul despre conservele de casă
Între timp, aduceți apa și oțetul la fiert, adăugați sare și adăugați ardeii (folosiți un vas de oțel). Se amestecă din când în când și se lasă la foc aproximativ 3-5 minute de la reluarea fierberii. Odată albați, scurgeți ardeii și lăsați-i să se răcească la temperatura camerei pe o cârpă curată.
Aranjați toate fileurile în borcane de sticlă sterilizate etanșe și condimentați-le cu puțin usturoi și ardei tocat . Se acoperă cu uleiul și se lasă să se odihnească până a doua zi.
Dispuneți sterilizarea borcanelor în apă clocotită și închise ermetic. Depozitați în cămară departe de lumina soarelui. Lasa sa treaca cel putin 1 luna inainte de a le consuma.
Odată gata, ardeii tăiți în ulei vor fi delicioși pe pâinea prăjită, în caponata sau ca o farfurie pentru mâncărurile cu legume și carne roșie.
Acum că ai aflat cum se face, ești pregătit pentru o altă rețetă delicioasă?
Alte idei pentru conserve și ardei
- Cum se fac ciuperci în ulei
- Cum se produc vinete în ulei
- Cum se prepară anghinare în ulei
- Cum se păstrează măslinele în ulei
- Rețete cu ardei
- Ardei umpluti
- Risotto cu ardei