O rețetă care, de obicei, pune pe toți de acord și care amintește de toate aromele și sugestiile franceze, de spanac și brie quiche.
4 din 1 vot
Quina spanac și brie: spanacul poate fi găsit proaspăt tot anul, dar și congelat. Faimos pentru Popeye, de fapt nu au la fel de mult din mineralul prețios cum credem, ci sunt în schimb bogate în potasiu și magneziu. Pentru a le face mai gustoase, acestea pot fi servite într-o plăcintă savuroasă cu brie, o brânză moale franceză foarte bogată pe care veganii o pot înlocui cu o brânză moale, fără coș de animale (sau chiar o brânză halală sau kosher) sau tofu . Rețeta pentru ciorba de spanac și brie care este bună și potrivită pentru a fi consumată atât caldă, cât și călduță și poate fi propusă și în felii pentru un picnic. Pregătire 20 minute Gătire 35 minute Timp total 55 minute Porții 4 persoane Calorii 296kcal
ingrediente
- 1 rulou de produse de patiserie rotunde proaspete
- 1 ou mediu
- 1 pungă mare de spanac proaspăt sau 1 pachet de 250 de grame de spanac congelat
- 150 grame brie
- 1/2 pahar de cremă de legume
- 1 pahar de lapte vegetal
- 30 grame parmezan sau parmezan vegan
- Sarat la gust
Instrucțiuni
- Curățați bine frunzele de spanac, dacă sunt proaspete. Dacă este congelat, urmați instrucțiunile. Se fierbe 10-12 minute în apă sărată și până la moale. Puteți efectua această fază cu o zi înainte.
- Gătiti patiseria de puf în alb. Acest tip de gătit este folosit pentru a găti aluatul unei prăjituri fără umplutură pentru a-l usca. Aranjați o foaie de hârtie de copt pe patiserie și turnați un strat de fasole uscată, năut, linte sau orez, care sunt aruncate când sunt gătite.
- Coaceți la cuptorul preîncălzit timp de 15 minute la 180 °. Aluatul trebuie să fie alb, dar nu auriu, deoarece gătirea ulterioară cu umplutura ar putea să-l ardă.
- Bateți crema, laptele și oul într-un bol și condimentați cu sare.
- Aranjați spanacul într-un strat uniform pe pastele gătite și deasupra cu brie tăiat felii subțiri. Se toarnă amestecul de smântână și ouă și apoi se presară cu mult parmezan sau parmezan vegan .
- Introduceți înapoi la cuptor la 180 ° timp de 20 de minute până când tortul are o suprafață aurie.
Poți să aștepți până când este cald sau rece să mănânci spanacul și brica quiche, dar te poți bucura de asemenea fierbinte cu o salată de morcovi julienne.
Sfat : încercați și rețeta de plăcinte de anghinare
Aici varianta celebrei Quiche Lorena, cu adaos de ciuperci.Bucurați-vă de masa dvs. și vă rog, scrieți-mi în comentarii dacă v-a plăcut această rețetă!
Îți place spanacul? Vă reamintesc că această rețetă vegetariană face parte din selecția noastră de rețete cu spanac .
Alte retete din Franta care v-ar putea interesa:
- Ciorba de ceapă franceză: "soupe à l'ignon"
- Tarte Tatin
- Tort de mirodenii (Pain d'Epices)
- Crepe Suzette