Nutrienții sunt substanțele care trebuie luate zilnic pentru a face corpul nostru să funcționeze eficient. Iată cele fundamentale pentru a asigura o dietă corectă în fiecare zi.
Nutritiv (sau nutrienți) sunt esențiale pentru bunăstarea noastră și trebuie să fie luate zilnic prin dieta.
În raport cu cantitățile mai mult sau mai puțin reduse cerute de organism, acestea sunt împărțite în:
- macronutrienți: aceștia sunt carbohidrați, proteine, fibre și grăsimi, care sunt utilizați în doze mai mari
- micronutrienți: vitamine și minerale, necesare în doze mai mici
Ce sunt nutrienții
Acești compuși, introduși prin alimente, ne permit să obținem combustibilul necesar pentru a pune corpul în mișcare . Prin urmare, acestea sunt substanțe esențiale nu numai pentru a promova bunăstarea, ci și pentru a preveni apariția bolilor.
Necesitatea acestor substanțe depinde de diverși factori, cum ar fi vârsta, sexul, stilul de viață, condițiile de sănătate . O dietă echilibrată și bine echilibrată asigură un aport zilnic corect al acestor substanțe importante, bazat pe caracteristicile fiecăreia.
Macronutrienți esențiali pentru oameni
Cele macroelemente esențiale care trebuie luate pentru organismul uman includ:
O dietă echilibrată presupune obținerea tuturor nutrienților zilnic.- glucide : simple (cum ar fi cele care se găsesc în zahăr, lapte, miere și gemuri) sau complexe (precum cele găsite în pâine, paste, orez, cartofi, porumb) oferă o cantitate de energie ușor utilizabilă. Carbohidrații, în special de tipul complex, prin urmare, nu pot lipsi din dieta zilnică, la care acestea fac aproximativ 60% din caloriile zilnice.
- proteine : disponibile datorită introducerii alimentelor de origine animală sau vegetală, joacă un rol fundamental în procesele fiziologice. Cu toate acestea, aportul lor zilnic nu trebuie să depășească 10-15% din caloriile zilnice.
- grăsimile : saturate (ca untul) sau nesaturate (precum uleiul de măsline ) constituie rezerva noastră de energie. Aportul lor zilnic nu trebuie să depășească 20-30% din calorii.
- fibrele: în esență de origine vegetală, nu au valoare nutritivă, dar joacă un rol important mai ales în procesele digestive. Se recomandă să luați aproximativ 20-35 de grame de fibre pe zi, favorizându-le pe cele insolubile.
- apa: este esențial pentru metabolism, reglarea temperaturii corpului, ungerea articulațiilor, înghițirea și absorbția altor nutrienți. Consumul de 1 litru și jumătate la 2 litri pe zi este recomandat ca o bună practică zilnică. Cu toate acestea, fructele și legumele ne permit, de asemenea, să introducem acest lichid în corpul nostru.
Dacă doriți să aflați mai multe, iată o carte interesantă despre micronutrienți și sănătate:
Micronutrienți esențiali pentru om
De micronutrient , pe de altă parte, se numără:
- vitaminele: substanțele implicate în diverse procese metabolice, sunt de obicei luate prin alimente; excepția este însă vitamina D , care este absorbită și de corpul nostru prin expunerea la soare.
- minerale: compușii anorganici prezenți în concentrații relativ mici, fac parte din multe țesuturi din organism și susțin funcțiile biologice și creșterea organismului.
Prin urmare, este important să luați în fiecare zi toți principalii nutrienți în doze potrivite pentru a vă asigura sănătatea și a preveni riscul de apariție a bolilor.
CITEȘTE ȘI:
- Iată lista celor mai hrănitoare legume
- Iată cele 10 super alimente naturale. În schimb, acordați atenție celor recomandate ...