Poate nu știți cum să faceți ghimbirul confumat acasă, dar cu rețeta noastră puteți prepara acest dulce într-un timp scurt și vă puteți bucura singur, sau îl puteți adăuga la diferite rețete, chiar și cele savuroase!
Știați că este posibil să faceți turtă confiată acasă? Acest condiment foarte util și versatil, pentru a fi folosit ca ingredient pentru aromatizarea mâncărurilor sau pentru prepararea ceaiurilor și infuziilor din plante, este de fapt excelent dacă este confecționat pentru a fi savurat singur sau în plus față de prăjituri și biscuiți.
Datorită numeroaselor sale proprietăți terapeutice, cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, în special acțiunile sale puternice antiinflamatoare și de calmare a durerii, ghimbirul combate simptomele precum greața și amețelile, precum și recomandat în timpul sarcinii și pentru a preveni afecțiunile sezoniere.
Descoperă efectele de slăbire ale ceaiului din plante de ghimbir și lămâie
Reteta de ghimbir confiate
Printre diferitele moduri de a folosi ghimbirul în bucătărie, vă oferim unul care este foarte gustos și ușor de făcut. Iată rețeta pentru a învăța cum se face ghimbirul confiate .
Ingrediente pentru 15-20 bucăți de ghimbir confiat:
- 500 gr rădăcină proaspătă de ghimbir
- 600 de grame de zahăr granulat
- 1 litru de apă
- 1/2 linguriță de sare
Pregătirea. Cojiți și curățați cu atenție rădăcina de ghimbir, apoi tăiați-o în felii care nu sunt prea subțiri sau în bucăți mici; apoi puneți-le într-un vas mare și acoperiți-le cu apă.
Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Scurgeți și repetați dacă este necesar, piesele trebuie să fie fragede. Pune ghimbirul înapoi în oală. Adăugați celelalte ingrediente: apă, zahăr, sare și gătiți până când atinge temperatura de 106 °.
În acest moment, îndepărtați de la căldură și lăsați la sirop aproximativ o oră, amestecând ocazional cu o lingură de lemn.
Cum se face ghimbirul confiateBucățile de ghimbir vor fi acum lăsate la uscat, așezându-le pe o foaie de hârtie de copt și lăsându-le să se odihnească o noapte întreagă.
În acest moment pot fi presărate cu zahăr: treceți-le într-un vas cu puțin zahăr granulat.
S-ar putea să vă placă aceste rețete de ghimbir:
- Tort de ghimbir cu sos de portocale
- Ghimbirul tratează
- Biscuiți cu ghimbir: prăjituri de ghimbir
- Tofu sotat cu ciuperci și usturoi și sos de ghimbir
- Biscuiți de turtă: bărbații de turtă
Ghimbirul confiat poate fi consumat imediat, păstrat până la două luni în borcane de sticlă etanșe, în recipiente de staniu sau saci. Perfect pentru îmbogățirea biscuiților englezi, cum ar fi ghimbirul sau turta. De asemenea, puteți găsi alte rețete vegetariene ușoare, rapide și naturale.