Dacă îți plac brioșele și croissantele, iată rețeta noastră fără unt, potrivită pentru intoleranți și vegani
Croissantele brioșe fără unt: de asemenea, ideale pentru cei care suferă de intoleranță la lactoză sau pentru cei care trebuie să evite grăsimile și să rămână ușor chiar și la micul dejun, brioșele vegane (numite și croissants) sunt alternativa fără cruzime pentru a începe bine ziua urmând un etica alimentară, cum ar fi cea a celor care au ales să nu mănânce alimente de origine animală.
Așadar, vă propunem una dintre cele mai simple rețete vegane pentru a face brioșe cu legume fără unt pentru un mic dejun sănătos și natural.
Croissants Brioche fără unt: ingredientele
Iată ingredientele pentru prepararea a 8 brioșe vegane:
- 190 g de făină 00
- 40 de grame de făină Manitoba
- 100 g sirop sau malț de orez
- 30 gr ulei de semințe
- 80 de grame de apă
- 1/2 plic de drojdie de bere pulbere
- 1 vârf de sare
- arome după gust ( scorțișoară și lămâie sau vanilie )
- înghețarea zahărului
SPECIAL : descoperiți rețeta pentru a pregăti prăjituri de casă
Croissants Brioche fără unt: rețeta
Iată pregătirea de urmat pas cu pas:
- Adăugați făina, sarea, drojdia și aromele și începeți să amestecați, apoi adăugați uleiul, siropul de orez și apa puțin câteodată, astfel încât amestecul să se amestece bine până devine o bilă compactă și moale. .
- Se lasă să se odihnească aproximativ 3 ore acoperindu-l cu o cârpă.
- Odată ridicat, se întinde aluatul într-o formă circulară, cu o înălțime de câțiva milimetri și se împarte cercul în opt triunghiuri.
- Fiecare triunghi trebuie pliat înapoi (de la bază).
- Puteți pune o linguriță cu orice umplutură în centru (gem, miere, ciocolată); capetele brioșei trebuie îndoite ușor în jos.
- După ce a fost efectuată aceeași procedură cu toate triunghiurile, brioșele pot fi așezate pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament și lăsate să se ridice cel puțin încă 3 ore.
La final coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute. Când sunt gata, presărați cu zahăr pudră și bucurați-vă atât cald, cât și călduț.
Croissants Brioche fără unt: pentru un mic dejun sănătos și mai ușorCroissantele fără unt sunt ideale proaspete din cuptor pentru a nu-și pierde moale.
Iată și alte rețete vegane de deserturi fără unt care nu trebuie ratate:
- Tarta de căpșuni fără unt vegan
- Cheesecake vegană, cu trei rețete de ratat!
- Produse de patiserie scurtă și cremă vegană
- Puf de patiserie fără unt
- Madeleine fără unt și ouă: rețetă și ingrediente
- Brioșe fără unt și ouă cu cacao și caise
- Brioche Pan Dolce