Rețetă pentru salată de rachete, nuci și capre cu cimbru

reteta de salata de racheta, nuca si capra

Astăzi vă prezentăm o rețetă neobișnuită care ar trebui servită cald: salata de rachetă, nuci și brânză de capră aromată cu cimbru.

Ceea ce prezentăm astăzi este un fel de mâncare proaspăt, gustos și sănătos, realizat cu ingrediente originale și simple, care se potrivesc bine unei mese ușoare pentru sezonul de vară; este o salată foarte gustoasă de rachetă, nuci și brânză de capră (care în versiunea vegană poate fi înlocuită cu fructe proaspete sau o capră vegană sau fără coș de animale ) parfumată cu cimbru, servită ușor caldă, deoarece racheta este încălzită.

Este ideal pentru o masă rapidă, dar completă, delicioasă ca o farfurie pentru preparate mai elaborate.

Descoperiți alte salate vegetariene și vegane gustoase:

  • Salată de fasole verde, quinoa și morcov prăjit
  • Multe rețete pentru salate de detoxifiere
  • Salată de iarnă de napi, andive și quinoa
  • Reteta de avocado si salata de portocale
  • Utilizări și proprietăți ale radicchio
  • 4 retete cu seminte de floarea soarelui

Iată care sunt ingredientele de care aveți nevoie pentru a-l pregăti:

  • o grămadă de rachetă
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 4-5 nuci
  • 2 sau 3 crengute de cimbru (sau rozmarin)
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 sfeclă (opțional, în funcție de gust)
  • 1 tomino de brânză de capră sau oaie (sau o brânză moale vegană ca Sheese)

Pregătirea. În primul rând, încălziți puțin ulei într-o tigaie antiaderentă și, păstrând căldura foarte scăzută, prăjiți nucile cu ierburile aromate, având grijă să nu se ardă. În acest fel, uleiul va mirosi și va aroma bine și va face un sos delicios pentru pansamentul tău de salată. Între timp, spălați, curățați și tăiați sfecla în felii și o scufundați imediat în apă cu gheață, pentru a o păstra cruntă.

Cu focul încă aprins, adăugați rachetă, zeama de lămâie, sare și piper după gust și amestecați câteva minute. Transferați pe o farfurie mare și frumoasă, adăugând sfeclă, brânză în bucăți și, dacă doriți, niște fructe proaspete, cum ar fi pepene , și serviți înaintea rachetei .

Rețetă pentru salată de rachete, nuci și capre cu cimbru

Bucura-te de masa ta!

DESCOPERIȚI ȘI: Salată de portocale : 3 rețete