Iată câteva rețete pentru prepararea salamului cu ciocolată vegană, umplut cu biscuiți uscați, dar și în varianta cu migdale și nuci!
Cine dintre noi nu a mâncat salam de ciocolată măcar o dată? Acesta este un exemplu clasic de desert în care poți profita de biscuiți uscați rămășiți, dar îți oferim și o variantă super gustoasă cu fructe uscate.
Iată care sunt ingredientele pentru prepararea acestui desert clasic de ciocolată.
Salam de ciocolată vegană
Iată ce trebuie să pregătiți un desert pentru 4 persoane:
- Avansat 250 gr de biscuiți uscați
- 250 de grame de mascarpone vegane sau iaurt de soia
- 200 gr ciocolată neagră
- 15 grame de pudră de cacao neindulcit
- 40 gr de nuci
- 60 gr de migdale
- 40 de grame de zahăr brun
Pregătirea. Tăiați biscuiții rămășiți, nucile și migdalele. Amestecați mascarpone și zahărul până obțineți o cremă lichidă, apoi adăugați cacao cernut amărit.
Topiți ciocolata într-un cazan dublu după ce ați împărțit-o în bucăți mici. Când devine cald, adăugați-l la mascarpone și lăsați-le să se amestece.
În acest moment, adăugați biscuiți tocați anterior, nuci și migdale și continuați să amestecați. Întindeți amestecul pe o peliculă transparentă și creați forma unui salam .
Înveliți-l bine în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească la frigider peste noapte. A doua zi, scoateți folia de plastic și serviți-o tăind-o în felii.
Salam de ciocolată vegană cu fructe uscate
Iată ce trebuie să pregătiți varianta cu fructe uscate (migdale, nuci, nuci de pin, alune ...)
- 250 gr iaurt de soia
- 200 gr ciocolată neagră
- 15 grame de pudră de cacao neindulcit
- 30 gr de nuci
- 30 gr de migdale
- 30 gr de nuci de pin
- 10 grame de caju sau alune
- 40 de grame de zahăr brun
Pregătirea. Într-un bol se toarnă iaurtul și zahărul, apoi cacaua cernută. Se toacă fructele uscate, cu excepția pinilor, și se adaugă în amestec.
Între timp, topiți ciocolata într-un bain-marie și, odată ce este caldă, adăugați-o în amestec. Înfășurați totul în folie de plastic și dați-i forma unui salam și răcoriți în frigider peste noapte. Pentru a-l consuma, îndepărtați folia de plastic și serviți în felii. Yum!
Dacă vă place ciocolata, iată alte rețete de încercat:
- Tarta de ciocolată fără ouă
- Muffins de ciocolată fără unt și ouă
- Tort de ciocolată fără unt sau ouă: rețetă
- Tort de ciocolată fără ouă sau unt
- Piureul de castane cu ciocolată și rom: rețetă și ingrediente
- Mousse de ciocolată fără ou: potrivit pentru intoleranți și vegani
- Crema de ciocolata alba cu ciocolata neagra
- Budinca de ciocolata: desert preferat pentru copii
- Ciocolata calda: 3 retete de incercat