Special pentru legumele coapte: iată selecția noastră de multe rețete pentru a le prepara la cuptor în mai multe moduri diferite. 
Rețetele noastre preferate de legume coapte
Dacă vă place să coaceți, iată câteva idei pentru prepararea mâncărurilor excelente cu legumele preferate.
Legume coapte cu miere
Ați încercat vreodată legume coapte cu miere? mierea adaugă o legătură „dulce” legumelor.
Cu cât legumele sunt mai tăiate, cu atât mai crocante vor deveni, într-adevăr, asemănătoare cu chipsurile, dar aveți grijă să reduceți timpul de gătit, deoarece riscați să le ardeți (mi s-a întâmplat uneori) ...
Ingrediente pentru 4 persoane
- 4 fenicul mic tăiat în jumătate
- 2 morcovi, decojiți și tăiați la jumătate
- 2 cepe roșii sau blonde , decojite și la jumătate
- 1 cartof mare decojit și tăiat în jumătate de 1/2 dovleac decojit și tăiat în bucăți
- 70 ml miere
- 1 lingura de lamaie suc
- 1 lingură de ulei de măsline
Pregătirea . Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și pregătiți o tavă tapetată cu hârtie pergament. Într-un vas adânc, amestecați mierea cu zeama de lămâie și uleiul și înmuiați toate legumele direct în amestec.
Coborâți temperatura la 180 ° și dați la cuptor timp de 35-40 de minute până când legumele sunt negre doar pe „margini”. Opriți mai întâi dacă vedeți că sunt deja întunecați.
De asemenea, puteți decide să prăjiți un singur tip de legume (doar dovleac, numai ceapă)
Rosii umplute la cuptor
O rețetă clasică este roșiile umplute la cuptor, dar , evident, toate vegetariene pentru tine.
Legume coapte umplute cu quinoa și tofu
Pentru cei care aleg o dietă complet lipsită de proteine animale, devine important să cunoască alte ingrediente cu care să-și îmbogățească rețetele făcând-o echilibrată și hrănitoare în cel mai potrivit mod.
Quinoa și tofu, de exemplu, sunt două alimente care favorizează un aport bun de proteine și sunt ușor de combinat în rețete gustoase.
Vă oferim rețeta de legume coapte umplute cu quinoa și tofu.
Iată ingredientele necesare imediat:
- o ceapa Tropea
- 5 ardei
- 1 dovlecel rotund
- 300 de grame de quinoa gătită
- 100 gr de tofu
- ierburi aromate după gust
legume coapte umplute cu quinoa și tofuPregătirea. După ce fierbeți apa cu sare grosieră într-un vas mare, trebuie să scufundați legumele (lăsând un ardei), care au fost spălate anterior.
Lăsați legumele să se fierbe și apoi se scurg și lăsați-le să se răcească. Tăiați partea de sus a legumelor și îndepărtați umplutura de ardei, în timp ce interiorul dovleceii și ceapa se vor tăia și combina cu quinoa gătită anterior.
Ardeiul trebuie adăugat și la quinoa, mai întâi lăsat crud, tăindu-l în cubulețe, împreună cu tofu (tăiat în cuburi), piper și ierburi aromate.
Se amestecă acest amestec de quinoa și legume într-o tigaie cu una sau două linguri de ulei de măsline extravirgin timp de aproximativ 5 minute. În acest moment, ceapa, dovlecelul și ardeii golați se pot pune pe o tavă acoperită cu hârtie pergament și umplută cu amestecul de quinoa. Legumele pot fi apoi închise cu blatul eliminat anterior.
Udați totul cu o picătură de ulei de măsline extravirgin și puțină apă pe fund; Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute, verificând dacă legumele sunt suficient de fragede.
Acest fel de mâncare bogat și gustos poate fi astfel servit după ce i-a lăsat să se răcească.
Anghinare la cuptor
O legumă care este foarte potrivită pentru gătirea la cuptor este anghinarea, iată rețeta noastră ușoară pentru prepararea anghinarei coapte
Legume coapte au gratin
Iată și două rețete foarte gustoase de legume coapte au gratin
- Fenicul copt - gratin de fenicul
- Gratin de varză și brânză Emmental la cuptor
Cartofi copti crocanti
Și, de asemenea, cartofii la cuptor nu ar putea lipsi, iată rețeta noastră: cum să prepari cartofii coapte 
Conopida la cuptor
Reteta de conopida coapta cu bechamel este de asemenea excelenta in anotimpurile reci.
Vinete la cuptor
Și în sfârșit, iată două rețete pentru cei care iubesc vinetele :
- Musaca de origine greacă, la cuptor
- Vinetele clasice coapte
- Vinete umplute la cuptor
Carti de retete recomandate cu legume coapte
Dacă sunteți în căutarea cărților de rețete, am selectat câteva propuneri pentru a pregăti plăcinte savuroase cu legume coapte, iată de unde le puteți cumpăra direct online:
În sfârșit, alte rețete vegetariene pe care le-am încercat și selectat pentru tine: quinoa cu mazăre și porumb