Să mergem la descoperirea alimentelor bogate în cupru : să descoperim împreună care sunt alimentele care sunt cele mai bogate în cupru și toate beneficiile pentru sănătate.
Un mineral esențial
Printre mineralele esențiale pentru ca funcțiile noastre vitale să funcționeze corect, nu poate lipsi cuprul .
Acest mineral are, printre numeroasele roluri pe care le joacă, cel fundamental pentru promovarea, împreună cu fierul, a formării hemoglobinei, proteina care transportă oxigenul către țesuturi, prin sânge.
Împreună cu zincul, cu toate acestea, cupru este responsabil pentru metabolismul energetic corect al celulelor și formarea țesuturilor.
Având în vedere acest lucru, este important ca organismul nostru să primească nevoile zilnice de cupru necesare pentru a menține toate procesele vitale active și funcționale.
10 alimente bogate în cupru
Să aflăm care sunt cele 10 alimente în care este posibil să se găsească cantități excelente de cupru (cantitățile indicate de cupru trebuie să fie înțelese la 100 g de aliment).
arpacaș
Conține 0,42mg de cupru și este un aliment excelent pentru a fi folosit ca o alternativă la orez sau paste, pentru prepararea supelor, a flanurilor, a salatelor. 
tărâțe de ovăz
Ideal pentru combaterea oboselii și a stresului, ovăzul oferă 0,4mg de cupru. Versatilitatea sa mare în bucătărie permite cele mai disparate utilizări, sub formă de făină, boabe sau fulgi.
Germene de grâu
Conține 0,41 mg de cupru și, de obicei vândut în fulgi, este excelent ca ingredient suplimentar în salate, salate de fructe, iaurt sau pe feluri principale, cum ar fi paste, leguminoase sau pește. Este important să aveți grijă să nu o gătiți, să vă păstrați toate principiile nutriționale.
Nuci
Au un conținut extrem de important de săruri minerale, în special au 1,6 mg de cupru. Pot fi consumate în mii de feluri, ca gustare sau ca fructe însoțitoare pentru iaurt, salate, salate de fructe, pâine și pizza. Sunt unul dintre cele mai versatile alimente din bucătărie, precum și o sursă excelentă de minerale pentru organism.
Alune de padure
Conțin 1,73 mg de cupru și sunt, de asemenea, o carte sălbatică pentru a juca în multe feluri de mâncare. Le putem mânca în mod natural, ca orice tip de fructe uscate, sau le putem folosi pentru a da aromă și a îmbogăți alte preparate, cum ar fi pâine, paste, sosuri pesto genoveze , salate, paine de carne sau pește.
arahide
100 g de alune (atât naturale cât și prăjite) conțin 0,67 mg de cupru. Utilizarea lor în bucătărie este similară cu cea a nucilor și alunelor, căsătorindu-se foarte bine cu multe alimente. Apropo, iată rețeta pentru Nutella de casă .
Cacao
Acest condiment este cu siguranță cel mai îndrăgit de gurmanzi. O știm pentru că fără cacao nu ar exista ciocolată gustoasă, dar în realitate există numeroase utilizări care pot fi făcute din ea în bucătărie, de asemenea, datorită gustului său amar care o face destul de versatilă. Puteți adăuga cacao în pâine sau paste de casă sau ca aromă în băuturi vegetale și cafea. Dacă alegem un amestec care nu a suferit procese de prăjire prea extreme, putem garanta organismului nostru o livrare excelentă de minerale, inclusiv 3,8 mg de cupru.
Moluște comestibile
Cu aproximativ 1mg de cupru și o gamă largă de alimente (midii, scoici, sepie, stridii etc.), moluștele au o rezervă bună de minerale și pot fi consumate de adulți și copii, datorită absenței spinii și ușurinței cu care pot fi mestecate.
Avocado
0,19 mg cupru și o mulțime de omega-3 , utile pentru scăderea colesterolului. Dar asta nu este totul: avocado este bogat și în Vitamina E , beta-caroten și potasiu.
stafide
Este un fruct excelent pentru a însoți alte alimente, precum iaurt sau salată de fructe, dar și legume, leguminoase și cereale. Consumate singure sub formă de gustare, stafidele sunt capabile să garanteze energia adecvată organismului, evitând vârfurile de insulină.
Alte sfaturi pentru o nutriție adecvată
Iată alte idei legate de alimentația sănătoasă:
- Proprietățile zincului : caracteristici și beneficii
- Descoperă 10 alimente bogate în fier
- Ce se înțelege prin Piramida alimentară
- Toate alimentele bogate în seleniu
- Ghid pentru alimente bogate în fosfor
- Alimente speciale bogate în potasiu
- Iată care sunt cele mai bune alimente pentru insomnie
- Ghid pentru alimente bogate în zinc
- Alcalizarea alimentelor : listă și proprietăți