Dacă îți plac dovleceii și clătitele, iată un desert pentru tine, clătitele dulci de dovleac fără ouă
Iată rețeta pentru prăjiturile de dovleac fără ouă! Perfect pentru micul dejun sau brunch, este și o rețetă de dovleac vegan.
Dacă doriți să pregătiți alte deserturi fără ouă, dar și fără unt și zahăr, folosind alternative valide, care încă le fac gustoase, iată sfaturile noastre practice cu doze privind înlocuirile.
Verificați substituțiile pentru dulciuri:
- Deserturi fără ouă: cum să-l înlocuim
- Deserturi fără unt: cum se înlocuiește
- Dulciuri fără zahăr: cum să îl înlocuiești
Clătite dulci de dovleac: ingredientele
Iată ce trebuie să faceți 12 clătite:
- 2 cani de lapte de soia sau orez
- 1 cană de piure de dovleac
- 1 banană foarte coaptă
- 3 linguri de cremă de soia
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 2 căni și jumătate de făină
- o lingură de zahăr granulat
- 1 plic de praf de copt
- ½ linguriță de sare
- ½ linguriță de sodă de copt
- un vârf de scorțișoară
- Sirop de arțar (sau miere de smochine ) pentru garnitură
Clătite dulci de dovleac: preparatul
Iată rețeta explicată pas cu pas. Într-un bol mare combinați laptele de soia cu banane, piureul de dovleac, crema de soia, extractul de vanilie și amestecați totul cu un bici. În afară de aceasta, amestecați făina, zahărul, drojdia, scorțișoara, sarea și soda de copt. Combinați toate ingredientele și amestecați cu o lingură pentru a le încorpora bine. Lasa batatorul sa se odihneasca 5-7 minute.
Încălziți o tigaie antiaderentă și ungeți-o cu o picătură de ulei. Se toarnă o lingură de bătut peste tigaie și se gătește la foc mediu timp de câteva minute pe ambele părți, până când marginile sunt ușor uscate și s-au format bule pe suprafața clătitelor.
Rezultatul este un fel de clătite aurii , crocante și delicioase pe care să le consumi cu o umplutură de sirop de arțar sau miere de smochine.
Dacă ți-a plăcut rețeta noastră de clătite dulci de dovleac fără ouă, iată alte rețete pe bază de dovleac pe care le recomandăm:
- Tempura de dovleac
- Retete cu dovleac
- Chiftelute de dovleac
- Risotto de dovleac și scamorza
- Spatzle de dovleac
- Clatite de carnaval
- Schiacciata cu porumb: rețetă și ingrediente