Iată rețeta pentru parfait de căpșuni, foarte potrivită vara, dar excelentă și ca tort special de naștere pentru fetele tale
Parfait-ul cu căpșuni este foarte răcoritor și veros și cu o garnitură plăcută de bezea (recomand să le faci acasă, dar dacă chiar nu ai timp, cele pe care le găsești în pachetele din supermarket pot fi și ele bine), de asemenea, devine un super-dulce pentru ziua de naștere de fetiță, având în vedere culoarea roz ;-)
Există culoarea roz, există zahăr din abundență, există căpșuni și un sos primitor ... decorați tortul cu bezea alternând-le cu toppinguri frumoase de zahăr (în magazinul de patiserie veți găsi toate gusturile!) Și se face petrecerea de ziua!
Descoperiți rețetele noastre rapide pentru desert pentru a face într-un flash!
Căpșuni semifreddo pentru 4 persoane: ingrediente
Ingredientele necesare pregătirii parfaitului de căpșuni pentru 4 persoane sunt:
- 250 de grame de căpșuni, recomandăm desigur cele organice.
- 3 linguri de zahăr
- 350 de grame de frișcă
- 80 gr de bezea
Și acum iată și ingredientele pentru prepararea sosului de căpșuni (coulis)
- 500 de grame de căpșuni
- 2 linguri de zahăr
- sucul de o lamaie
- piper
- frunze de mentă pentru garnitură
Cum se prepară parfaitul de căpșuni?
Încep să explic mai întâi cum se face parfaitul și imediat după sosul de căpșuni.
Pentru a face semifreddo, curățați și spălați căpșunile și centrifugați-le împreună cu zahărul.
Apoi adăugați frișca, puneți bezeaua într-o pungă de plastic și le zdrobiți cu mâinile.
În acest moment adăugați-le în piureul de căpșuni și amestecați.
Acum toarnă totul într-o matriță cu prunc în interiorul căreia vei răspândi o peliculă de celofan pe care o vei mai lăsa să o revărsă pe scară largă.
Închideți etanș celofanul și lăsați la congelator aproximativ 5/6 ore.
Pentru a face sosul de căpșuni, care în franceză se numește coulis , spălați căpșunile și tăiați-le în bucăți mici. Amestecați-le în mixer împreună cu zahărul și sucul de lămâie și un vârf de piper.
Tăiați semifreddo-ul în felii și puneți o felie pe fiecare farfurie, adăugând câteva linguri de sos de coulis. Adăugați frunzele de mentă și puțin dantelă pentru a decora, parfaitul dvs. de căpșuni este gata!
Sfat : servește-l cu coulis de căpșuni, nu vei regreta, vor mai dura câteva minute, dar merită!
Iată alte rețete de desert cu căpșuni care nu trebuie ratate:
Dacă vă plac căpșunile, iată alte rețete de desert și alte preparate foarte interesante care vă vor plăcea:
- Tartă de căpșuni vegane: rețetă și ingrediente
- Tort de nucă de nucă de nucă de cocos
- La tiramisu de căpșuni fără ouă
- clătite vegane cu căpșuni
- Smoothie de piersici, lămâie, căpșuni și caise